蛋饺蒸多久能熟 蛋饺蒸多长时间能熟?
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1、蛋饺蒸10-20分钟左右,一般荤馅比素馅难熟 , 要蒸久一些 。
2、如果自己包的饺子是荤馅,饺子皮比较厚 , 开锅后要蒸20分钟左右;但是如果饺子皮擀得比较薄或者是买的现成的饺子皮,那么蒸15分钟左右就行了 。
3、如果包的是素馅的饺子,饺子皮比较厚的开锅后要蒸15分钟左右;饺子皮薄的蒸10分钟就可以了 。
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1、首先呢先准备好我们要蒸的蛋饺,然后放入锅中蒸二十分钟左右就可以了 。
2、因为蛋饺的外皮是鸡蛋,所以不用蒸多久就会熟的,但是蛋饺里面的馅料是生的,所以就需要蒸久一点,如果蛋饺是熟的话,那就蒸的时间要短一点 。还有一点要注意的是在摊蛋饺皮的过程中,油不能放的过多 , 油放多了摊出的蛋饺皮不好看,滴几滴油就可以 。
###其它资料参考###蒸上20分钟 。
准备用料:鸡蛋2个、韭菜130g、饺子皮200g、油适量、盐适量、五香粉半勺 。
1、鸡蛋加盐打散,放入油锅里煎熟 。
2、鸡蛋切碎 。
3、加入切细的韭菜 。
4、加点油,盐 , 五香粉拌匀成馅 。
5、取一块饺子皮,放入馅料,包成饺子形状 。
6、包好所有的饺子放蒸格内 。
7、移入蒸锅,蒸上20分钟 。
8、掀盖 。
9、夹出饺子 。
###其它资料参考###韭菜鸡蛋饺子煮熟后需要再蒸10到15分钟,一般大小的韭菜饺子蒸10分钟,厚皮或较大的韭菜饺子蒸15分钟 。
注意不要蒸得太多 , 否则饺子里的韭菜很容易变色 , 营养就会流失 。
因为韭菜中含有叶绿素和叶黄素,叶绿素在高温环境中稳定性较差,易被破坏 。
###其它资料参考###韭菜鸡蛋饺子要蒸10分钟,厚皮或较大的韭菜饺子蒸15分钟 。
一般来说 , 素馅饺子的饺子要蒸一段时间,这是很容易蒸的 。注意不要蒸得太多,否则饺子里的韭菜很容易变色、变鲜,营养就会流失 。
包饺子注意事项:
1、韭菜洗的时候不要用力搓,洗净后要晾干 。
2、鸡蛋少加点盐炒熟,放凉 。
3、韭菜切好后先放油拌,与鸡蛋拌匀,包的时候再放盐 。拌馅只放油,盐,花椒面,葱,放点味精味道会好 。
4、高筋粉做皮 , 皮要薄一点 。要是买皮,要在皮边缘抹点水 , 才能捏结实,保证不进水 。
5、包的时候皮的边缘不能粘上韭菜 , 不然会进水,就不好吃了 。
6、煮的时候 , 切忌大火煮,会煮破的 。
###其它资料参考###用料
主料鸡蛋4个
辅料油1勺盐1撮猪肉100克青菜20克葱花适量
鸡蛋饺子的做法
【蛋饺子要蒸多久】1.
鸡蛋打散后加盐调味备用
2.
猪肉、青菜剁成末,加上葱花,剁均匀 , 加入适量盐拌匀
3.
油锅刷一点油,舀入两勺鸡蛋液 , 慢慢晃动煎锅,让蛋液均匀地铺开,小火煎至蛋液微微凝固
4.
夹一坨肉末放在蛋饼的一头
5.
用小铲子和筷子慢慢将鸡蛋饼卷起来
6.
收口朝下,稍微煎一下帮助定型
7.
全部做好后放入微波炉
8.
设置蒸汽,大火蒸5分钟即可
###其它资料参考###鸭蛋或鸡蛋打入碗中加适量生粉和几滴优质白酒(去蛋的腥味和保持蛋的嫩度)用力向一个方向搅拌 。
主要食材
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