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河南爱吃什么菜怎么做

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河南人爱吃什么家常菜？

河南爱吃什么菜怎么做

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问题一：河南人一般都吃什么的？1、河南人以面食为主，米饭为辅 。
2、早餐有馍、炒菜（简单的几样，如炒个鸡蛋、溜个白菜等）、稀饭（玉米申子粥、白米粥、麦粒粥、面水蛋碎粥等） 。
3、中午常吃面（家常捞面、烩面、合络、渣浆面、焖面、蒜面、刀削面等），各式各样祖国找得找名堂的面几乎都有 。偶尔也会有米饭 ， 但频率不高 。
4、晚上与早上吃的差不多，偶尔吃饺子（频率不高 ， 但过节一定有饺子） 。
5、特色：正宗的河南家常面食，就是简单朴素的搭配吃出汤浓味美的感觉 。另外，河南人好客 。
问题二：河南人主食吃什么，怎么制作什么东东？？
河南人肯恭吃面食，你火星来的吧？？？
面粉＋安琪酵母＋水，然后蒸就行了???　馍
问题三：河南人爱吃什么口味的菜？开封菜（KFC）开玩笑的?。。?
河南菜又称豫菜！历史文化和饮食并重！
豫菜特色是中扒（扒菜）、西水（水席）、南锅（锅鸡、锅鱼）、北面（面食、馅饭） 。而河南菜的烹调方法，也有50余种 。扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色 。其中，扒菜更为独到，素有“扒菜不勾芡，汤汁自来黏”的美称 。
名菜洛阳燕菜、开封糖醋软熘鲤鱼焙面、套四宝，卫源清蒸白鳝、司马怀府鸡、郑州二鲜铁锅蛋、信阳桂花皮丝、炸紫酥肉、扒素什锦、清汤东坡肉、清炖狮子头---开封传统名菜 、炙子骨头,北宋皇宫的宫廷菜、盐煎常子,河南独有的一道家常菜肴,色泽柿黄 ， 外焦里嫩 、八宝茄子等！
地方特色才代表黄河鲤鱼、烩面、小酥肉、羊霜肠、灌汤包很多！
河南北部面食和山西、陕西面食很相像！炒凉粉、绘面、蒸卤面这些都很有特
色！
问题四：河南是什么菜系 河南人的喜欢吃什么1.河南菜简称豫菜.河南菜的特色代表菜有：开封的“糖醋熘黄河鲤鱼焙面” ， 洛阳的“牡丹燕菜” ， 安阳的“炒三不粘”，豫南的“桂花皮丝”等.
【河南爱吃什么菜怎么做】2.浙江菜由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成，最负盛名的是杭州菜 ，特点:鲜嫩软滑，香醇绵糯，清爽不腻亥名菜:龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡
3.酥肉，扒羊肉，清炖狮子头，炸八块，盐煎丸子,八宝茄夹，我们开封还有桶子鸡，烧鸡等 。
问题五：河南的特色菜有哪些呢？河南菜简称豫菜，豫菜特色是中扒(扒菜)、西水(水席)、南锅(锅鸡、锅鱼)、北面(面食、馅饭) 。就烹饪技术来说 ， 豫菜的特色是选料严谨、刀工精细、讲究制汤、质味适中 。而河南菜的烹调方法 ， 也有50余种 。扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色 。其中，扒菜更为独到，素有“扒菜不勾芡，汤汁自来黏”的美称 。另外，河南爆菜时多用武火，热锅凉油，操作迅速，质地脆嫩，汁色乳白 。在东莞胜和广场这家河南菜馆也体现了这样的特色 ， 这里的菜式很多，仅凉菜就能多到二三十种 ， 让人挑选起来眼花缭乱 。
洛阳水席，历史悠久，古今驰名 。千年以来，久传不败 。红白大事，宴请宾客，率先用之 。所谓“水席”，有二层含义 。一是以汤水见长，二是吃一道换一道，一道道上，象流水一般，故名“水席” 。洛阳水席，来自民间 ， 是洛阳一带特有的传统名吃 。酸辣味殊，清爽利口 。唐代武则天时，将洛阳水席旨进皇宫，加上山珍海味，制成宫廷宴席 ， 又从宫廷传 *** 间，遂形成特有的风味 。因仿制官府宴席的制作方法 ， 故又称官场席 。

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