将豆腐、茄子及其虾放在一起吃，营养丰富又美味可口，连平常爱挑食的孩子都吃得乐此不疲 。自己比较喜欢吃龙虾，我认为虾比肉美味，大家平常全是怎么吃虾的呢，有没有和豆腐一起吃过呢，欢迎大家在评论留言，一起分享 。
###其它资料参考###主料
黄豆 ：550
酸浆 ：20
红尖椒 ：1根
辅料
葱 ：1根
香菜 ：1根
蒜瓣 ：1瓣
酱油 ：1茶匙
醋 ：1茶匙
具体步骤
第一步
将黄豆用清水浸泡一夜，取一半放入豆浆机(豆量比较多，分两次打豆浆) 将尖椒、葱、 蒜和香菜全部切碎
第二步
加水至指定水位线，打成豆浆，剩余豆子也按此法打成豆浆 将各种材料放入碗中，加入酱油和醋，搅拌均匀即可
第三步
两次打好的豆浆混合放入盆中 ， 再次烧开，撇 去浮沫
第四步
按比例慢慢加入酸浆 ，搅拌5-8分钟
第五步
点好酸浆后立即加盖，焖2分钟左右
第六步
将笼屉布铺在专门做豆腐 的木盒子中
第七步
将凝结为絮块状的豆浆用勺子捞出 ， 倒在木盒中 ， 用布整齐地盖好，上面压等大小的重物，静置5分钟即成
第八步
压好的豆腐取出，切大块
###其它资料参考###黑豆，黄豆加水泡8小时以上掰开看里面色泽是否一致,如果一个豆子有二种色泽证明没有泡好
将泡好的豆子加水用石磨或者料理机打成浆(石磨的第一遍需要过滤后再将豆渣加水磨浆再过滤),料理机直接直打接成浆过滤),不管是用料理机还是用石磨,最好过滤二遍
煮浆.放进大锅里煮.这时候取石膏粉加入1/3碗生豆浆拌匀放入已准备好的另一个大锅中待用.豆浆煮开直接冲入已有石膏浆的大锅中盖上盖子等待凝固
框上铺上洗湿的豆腐布,将豆浆凝固成豆腐花时用大勺子一勺一勺挖入模中,然后用筷子稍微划散模中的豆腐花,将二边的纱布盖起包好豆腐花用木板或者其他平整的东西轻压
等豆腐成型掀开纱布切块放入冷水盆即可
###其它资料参考###主料
石磨豆腐500g猪肉500g
西红柿两个生姜1小块
大蒜1头花椒少许
蒜苗两根
土家特色炖豆腐的做法步骤
1. 豆腐切块
2. 将豆腐双面煎黄
3. 肉切片，蒜末 ， 姜末，辣椒，切好备用
4. 肥肉先下锅
5. 肥肉炒微黄 ， 再放入瘦肉
6. 炒干水气，加入葱蒜辣椒，花椒，盐，少许生抽
7. 葱蒜出香味后，加入煎好的豆腐
8. 倒入白开水
【石磨豆腐做什么菜好吃】9. 加入西红柿，炖10分钟，加入蒜苗就可以出锅了 。
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