第三种：洋葱炒五花肉
食材：洋葱1个、绿辣椒3根、小葱1根、五花肉1块、蒜3粒、姜1块、盐1勺、生抽2勺胡椒粉1勺 。
做法：
1、食材备好 ， 将洋葱剥去外皮 ， 切成大片，用手掰散 。
2、五花肉切片 ， 厚薄适中，个人喜好薄一点 。
3、绿辣椒洗净切斜段，小葱切段，生姜，大蒜切碎待用 。
4、锅内倒适量油，待油7成热把切好的大蒜的生姜爆香一下 ， 下切好的五花肉煸炒 。
5、炒至五花肉微微发黄 ， 出油 。
6、倒进切好的洋葱进去大火煸炒 。
7、 加切好的绿辣椒进去 ， 加2勺生抽，1勺盐 ， 1勺胡椒粉 。
8、最后下葱花进去 ， 稍微翻炒几下即可出锅 。
第四种：白菜粉条炒五花肉
食材：白菜1小棵、五花肉1块、粉条1小把、姜1块、八角2个、葱3根、盐1勺、生抽1勺、酱油1勺 。
做法：1、食材备好，白菜清洗干净，白菜切成大片 。
2、五花肉洗净切成片，葱切成小段，姜切末 。
3、五花肉入锅中小火煸变色，加葱段，姜末，八角炒出香味 。
4、加入生抽，酱油提色提味 。
5、锅里加适量清水，放入洗净的粉条，大火烧开后转小火炖20分钟左右 ， 是粗粉条多炖一会 。
6、下入白菜翻炒均匀，加盐再继续炖大约5分钟 。
第五种：芹菜炒粉条
食材：芹菜1把、粉条1把、五花肉1块、葱1段、姜1块、盐半勺、酱油勺、白糖少许 。
做法：1、食材备好，锅中烧开水，放入粉条，煮到没有硬心 ， 捞出备用 。
2、芹菜摘洗干净，切成段 。
3、五花肉切成条，姜切成丝 ， 葱切碎 。
4、锅中热油，下入五花肉 ， 炒至变色出油 。
5、加入葱姜炒出香味，加入1勺酱油，少许白糖上色 。
6、 加入芹菜，翻炒均匀 ， 再加入粉条 。
7、 将两种食材混合炒至均匀，调入半勺盐，炒1分钟就可以出锅了 。
###其它资料参考###五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织 ， 肥瘦间隔，故称“五花肉” 。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。
五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如回锅肉、把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等 。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴 。
一、回锅肉
原料：五花肉，蒜苗，郫县豆瓣，豆豉，白糖，盐 。
做法：先将整块五花肉用清水煮熟，晾凉后切片，蒜苗切段备用（蒜苗杆和叶分开） 。锅烧热 ， 加一点点油润锅，加入五花肉熬至打卷，加入适量郫县豆瓣、豆豉、白糖，翻炒均匀，加蒜苗杆继续翻炒，蒜苗杆炒熟后加入蒜苗叶 ， 加适量盐，起锅 。
二、咸烧白
原料：五花肉250克，芽菜75克 ， 酱油10克，豆豉5粒 ， 泡辣椒1根 。
1、将猪肉(五花肉)刮洗干净，放入清水中煮熟，捞出，去皮上的油水 。马上抹上深色酱油使其上色 。
2、将猪肉放入烧至七成熟的油锅中(皮朝下)，爆成棕红色起锅，切成长9厘米、宽3厘米的薄片 。芽菜洗净，擦干切成细末 。泡辣椒去籽切1厘米长的短节 。③将肉片一片片依次装入蒸碗内，然后放入泡辣椒节、豆豉、盐、酱油，最后放上芽菜按紧，隔水蒸熟 。吃时翻扣入碟即可 。
###其它资料参考###主料：
藕1节五花肉300克番茄酱10克
辅料：
生抽5克料酒6克耗油4克淀粉3克白糖15克
1.藕去皮
