火腿肠炒玉米豌豆叫什么菜 _玉米

玉米，火腿肠，青豆做的菜叫什么名字？？

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切得比较碎的那个是吧？
就叫玉米青豆炒××
常用的除了火腿肠外，还有虾仁，胡萝卜，香菇等
我小时候也特别喜欢吃玉米青豆炒火腿肠
，有些饭店会起个好听点儿的名字。
玉米、青豆、冬笋、胡萝卜、火腿肠一起切丁炒出来的叫五彩玉米粒。

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玉米豌豆炒火腿肠，我们将玉米、豌豆、火腿肠这几种食材搭配在一起，想想就是知道是一道色香味俱全的佳肴，我们光是看见颜色的搭配就是非常的有食欲，那么大家想不想学习一下这道菜的制作方法呢?下面就是为大家介绍这道菜的制作。
玉米豌豆炒火腿肠的做法
1、嫩豌豆剥开取豆，然后用清水冲洗一下备用。玉米剥粒，洗净之后备用。香葱洗净，切成葱花。然后将火腿肠切成丁，放入盘中备用。
2、中火加热炒锅中的油至4成热，放入葱花煸出香味，然后放入豌豆和玉米翻炒片刻。
3、待豌豆和玉米略微变色，加入火腿肠丁、高汤、白砂糖翻炒均匀，加盖焖5分钟。如有必要，出锅前再调入少许盐炒匀。
我们都知道玉米和豌豆不好熟，所以在炒制之前，我们可以先将玉米和豌豆焯一下，但是焯的时间不要过久，因为煮久了其中的营养成分就会流失。其次，在烧油的时候，我们不妨可以倒入一些芝麻油，芝麻油当中也具有很多营养物质，并且它可以使菜更提味，更香。并且，我们也可以在油热的时候炒一些蒜末，蒜可以去腥也可以提味。这道菜主要的特色就是香，但是也有人喜欢吃一些辣的，因此，在油热的时候可以炒香一些干辣椒，也可以在炒菜的时候放一些辣椒，这样就可以满足不同人群的口味了。
我们食用这道菜是可以很好对高血脂和高血压都有一定的预防作用，经常食用是可以很好的延缓我们人体的衰老，能够很好的改善我们消化不良，食欲不振的病症的，而且对通畅、通便是很好的效果的，也是一道营养均衡的菜肴。
这道菜我们是可以很好的根据我们自己的口味选择一些口味的，喜欢吃辣的朋友是可以放一些辣椒的，所以这是我们想要学习做菜的朋友一道必不可少的菜，而且色香味俱全，相信是会捕获我们多数人的胃和心的，赶快来学习吧。

###其它资料参考###豌豆中富含人体所需的各种营养物质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。玉米有健脾开胃以及降低胆固醇，促进生新陈代谢的作用。
火腿肠炒豌豆玉米的食材。
火腿肠1根，玉米50克，豌豆50克，蒜瓣1个，食用油30毫升，食盐5克。
火腿肠炒豌豆玉米的做法。
火腿肠切成粒，蒜瓣切成片。
锅烧热放油，先下入火腿肠，稍微煎一下外皮起皱纹，再翻炒。
然后放入玉米与豌豆翻炒。
将蔬菜炒至变色，就放入与食材齐平的清水，稍微煮一会儿。
煮到锅中水分明显变少，就放入食盐调味，转大火翻炒。
这个时候放入蒜瓣，翻炒均匀即可出锅。
###其它资料参考###网编由小到大都很喜欢吃玉米，可是每一次我全是拿一整支来吃，直至我还在盆友家中用餐的情况下才发觉，原先苞米还可以烧菜，而盆友做的恰好是火腿炒苞米，网编因此要想让盆友教我一下，没念头火腿炒苞米的做法还挺简易的，下边我也来跟大伙儿共享一下吧，期待大家都可以学好这道特色美食。