风干猪排烩菜怎么做好吃 _排骨

风干猪排怎么炖好吃？

文章插图
风干猪排炖胡萝卜冬瓜，好吃。一起来看看这道菜的做法步骤：
食材准备：腊排（风干猪排），盐，生姜，红枣，胡萝卜，冬瓜
做法步骤：先把腊排剁成块状，然后清洗一下，虽然看上去颜色不那么好看，但味道是很不错的，
然后再把冬瓜洗干净，皮去除切成块状，准备一些生姜，胡萝卜，红枣洗干净切成块状或者片状备用。
然后，腊排放进锅中加入适量的水，用大火煮上几分钟，让杂质去除，然后再倒出来清洗干净，重新放进砂锅里面，加入适量的水，生姜片放进去用中火慢慢炖45分钟左右，等到汤汁变白以后就可以把。胡萝卜冬瓜放进去继续炖煮20分钟，
快要出锅之前10分钟，红枣放进去继续炖煮一下，好吃的风干排骨炖胡萝卜冬瓜做好了。
营养价值分析：
腊排骨的脂肪含量非常高。从重量上看，100克腊肉中脂肪含量高达50%不仅如此，还含有相当数量的胆固醇。其次，腊排骨营养损失多。在制作过程中，肉中很多维生素和微量元素等几乎消失。腊排骨的含盐量较高。长期大量进食腊排骨无形中造成盐分摄入过多，可能加重或导致血压增高或波动。

文章插图
问题一：风干的猪排怎么做好吃风干猪排可以做腊排骨糯米饭：
一、材料
腊排骨400g、糯米400g、植物油2大勺、盐2g、新鲜玉米50g、胡萝卜100g、香葱1根、头道酱油3茶勺、蒸鱼豉油3茶勺、白糖1g
二、做法
1.主料：腊排骨、糯米。
辅料：植物油、盐、胡萝卜、玉米粒、香葱、头道酱油、蒸鱼豉油。
2.把腊排骨洗净侵泡一夜，切块，用蒸锅蒸30分钟捞起。
3.胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末，玉米粒洗净。
4.糯米洗净，电饭锅里加大米和水，码上蒸好的腊排骨，胡萝卜、玉米粒。
5.加植物油，把盖子盖好，通电按下功能键，按下灶烧饭，选择长粒米，口感选择劲道，再按下开始即可煮饭了。
6.小碗里加头道酱油、蒸鱼豉油、白糖、少许凉开水、盐拌均匀。
7.等电饭锅有滴滴的响声，开始保温时。
8.加调味汁均匀地沿电饭锅边慢慢地到进去，加电饭锅锅盖，在保温5分钟左右即可，撒上香葱末拌均匀即可。
问题二：家有风干猪排骨，怎么弄上吃？希望简单一点，家常一点可以和白菜花菜海带土豆等很多你喜欢的蔬菜一起炖来吃炖菜之前先单独将猪排骨入锅加冷水煮开O(∩_∩)O~大锅菜要一家人或好多人一起吃更有味道最适合冬天吃就跟火锅一样了方便干净又有气氛！
问题三：风干猪排的做法大全大量做法：
1、猪排4扇，取大盆，一层盐一层排骨码好，上面压一个水盆，放在阴凉处，隔一天翻动一次，倒出水分。
2、猪排抖掉盐粒，用花椒大料、酱油摸匀，挂在阴凉处1周左右，发现白色肥肉泛油发黄，就可以收到冰箱冷冻了，可炒可蒸，可煲仔饭。
少量做法：
猪排一扇洗净，摸盐粒、酱油、花椒大料，腌制3天，挂在阴凉处晾干，7天左右即可。
问题四：风干猪排怎么作好吃风干猪排可以做腊排骨糯米饭：
一、材料
腊排骨400g、糯米400g、植物油2大勺、盐2g、新鲜玉米50g、胡萝卜100g、香葱1根、头道酱油3茶勺、蒸鱼豉油3茶勺、白糖1g
二、做法
1.主料：腊排骨、糯米。
辅料：植物油、盐、胡萝卜、玉米粒、香葱、头道酱油、蒸鱼豉油。