鸭屎香是什么茶?
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鸭屎香是一种乌龙茶,也被称为大乌叶单枞茶,叶片很大 , 呈深绿色,油润有光泽,产自广东省的潮州凤凰山区 , 是享有很高盛誉的品质优异的茶叶 。
鸭屎香是凤凰山上等茶叶之一 , 由于从乌岽山引进之后,种在一种名为“鸭屎土”的黄土壤之中,所以将这种茶叶称为鸭屎香茶,长着乌蓝色的茶叶,叶子形状也和鸭脚类似 。
鸭屎香茶的冲泡要点
1、水温
必须为100℃,温水则不能释放单丛的花果香气 。
2、投茶量
投茶量一般110ml的盖碗 , 投茶8g,即茶水比例1:15左右为佳,当然,也可以根据个人的口味增减 。
3、时间
鸭屎香茶要快出汤,不宜长时间闷泡,避免味道过于浓重 。
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鸭屎香属于乌龙茶,是凤凰山上等茶叶之一,产自广东省潮州市 。
鸭屎香茶是属于大乌叶的单枞茶 , 也是属于凤凰单枞茶叶的一种 , 因为制成之后的鸭屎香茶 , 颜色为好看的深绿色,拥有乌润的色泽感,加上叶幅较大,茶香味道为黄枝香,因此被称为是鸭屎香茶,而鸭屎香茶也是属于半发酵的乌龙茶,发酵程度不高,其中含有的绿色活性营养成分较为丰富 。
扩展资料:
注意事项:
阳虚体质:鸭屎香茶的茶性偏寒,阳虚体质的人需要忌寒凉的饮品 , 茶也不例外 。这类体质的人可以多喝些暖胃、暖身的茶叶,比如炭焙单枞,或者生姜红茶、桂圆红枣红茶等 。如果喜欢喝普洱茶,阳虚体质的人不宜喝生普,更适合饮用熟普 。
气虚体质:容易感冒是气虚体质人群的一个特征 , 因为抗病能力弱,这类人也难以很快痊愈,所以需要少喝甚至不喝未发酵、轻发酵的茶叶,包括鸭屎香茶 。如果想喝,可以选择焙火乌龙茶中的单枞 , 或者红茶中的祁红、滇红,以及普洱熟茶 。
参考资料来源:百度百科-大乌叶单枞
###其它资料参考###鸭屎茶是凤凰单枞,属于乌龙茶的一种 。
传说,鸭屎香茶树一般是生长在鸭屎堆积的黄土壤里面,因为鸭屎作为肥料,给茶树输送了很多的营养,所以,茶树枝繁叶茂,茶叶等级极高 。茶叶较为细嫩,形似鸭屎,又有扑鼻的茶汤香气,所以叫作鸭屎香 。
鸭屎茶属于乌龙茶 , 半发酵,主产于广东省潮安县北部的凤凰镇 , 鸭屎香是凤凰单丛茶的一个香型,类似银花香香气,其茶是经过采青、晒青、晾青、做青、炒青、杀青、揉捻、烘焙等工艺制成 , 成品茶具有香气高扬,山韵、蜜韵强烈,回甘持久的特征 。
鸭屎香茶的特点:
1、鸭屎香茶这个名字听起来虽然不雅观,但是,香气优雅,口感极好 。干茶有一股很甜的清香,冲泡好之后,茶汤入嘴就会有香气充盈着口腔 。下咽之后,会有回甘,让人回味无穷,说话的时候都能感觉唇齿留香 。
2、鸭屎香茶有多种香型,有高雅的花香、清爽的甜香、清甜的蜜香,还有非常特殊的奶香 。鸭屎香虽然起这么个不文雅的名字 , 其茶香却非常独特,是最为奇葩、也最为自然的一种茶 。
这种茶虽然叫鸭屎香,但是,却并没有什么鸭屎的味道,相反,还有着多种自然的香气,所以,才吸引了大量的茶友 。
###其它资料参考###1、鸭屎香是一种凤凰单纵茶 , 属于半发酵的乌龙茶类 。凤凰单纵按工艺可以分为蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香等十大香型,鸭屎香属于其中的杏仁香型 。
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