###其它资料参考###1岁半宝宝小米粥花样做法？
四款适合宝宝食用的小米粥做法 。
1、鸡蛋小米粥：小米、鸡蛋、枸杞，各适量，先把枸杞洗净，然后鸡蛋打撒备用，小米加水入电饭煲煮约20分钟后入枸杞，再煮15-20分钟即可，然后加入搅拌成蛋花的鸡蛋即成 。可以加盐或糖调味，有健脾养胃的作用 。
2、红糖小米粥：小米、小枣、花生仁、瓜子仁、红糖，各适量，把所有食材都备好，小米洗净加水泡半小时左右，红枣去核，切碎备用 。取汤锅加适量清水烧开 ， 然后入小米 ， 转小火慢慢熬煮 ， 小米开花后加入红枣碎，搅拌均匀接着熬煮，待红枣肉软烂后加红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可让宝宝食用 。
3、小米南瓜粥：小米、南瓜，各适量，先把南瓜去皮切丁，小米洗净后入电饭锅煮20分钟，再加入南瓜煮10分钟左右即可食用 。
4、红枣山药小米粥：小米、山药、红枣、枸杞，各适量，准备好所有食材，小米洗净先入锅，加水烧开 ， 然后山药去皮后切丁 ， 水开后下锅，大火转小火慢慢煮，直到山药软了，放红枣，再煮五分钟 ， 这时小米开了 ， 山药也软了，红枣也熬烂了 ， 再在上面撒点枸杞就成了 。
5、香菇西芹小米粥——需要准备的材料有：小米，西芹，香菇
###其它资料参考###煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开 。这样做的好处：A、熬起粥来节省时间 。B、搅动时会顺着一个方向转 。C、熬出的粥酥、口感好 。
如果有高压锅 ， 采用高压锅煮，熬出来的粥粘滑，不会出现渣渣的情况 。要是担心高压锅不安全，买一种可以煮饭熬粥2用的电饭煲，用煮粥档，1个半小时左右，也可以熬出那种滑滑的黏黏的粥 。
小米粥可以用小火慢慢熬制，弄烂一些，更适合宝宝的肠胃吸收 。里面也可以加入剁碎的青菜，猪肉，鸡肉 。
原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢?为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠 。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时 ， 开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止 。
###其它资料参考###在制作瑶柱粥的时候方法上是非常重要的 ， 瑶柱本身属于海鲜，也会带有一点点腥味，给宝宝做的时候有一些腥味，小孩子是不愿意吃的 ， 再加上营养方面也达不到，为了避免这种情况，需要把粥做得更加美味一些，里面还需要加一些配料，口感吃起来会更棒 。
花蟹瑶柱粥
材料
蓝蟹，瑶柱，腐竹，米 ， 莞茜，葱花 ， 盐 ， 糖，味精，胡椒粉
做法
1、蟹洗涤乾净，去污肠斩件沥干水备用 。
2、米洗乾净，瑶柱泡温水撕条，腐竹垛成极小碎片 。
3、起锅煮水滚，放米、瑶柱条、腐竹碎煮滚 。
4、然后开小火慢炖成稀粥(大约一个半小时，煮到不见米，米水合一)，下盐、糖、味精 。
5、滚后熄火下蟹件盖上盖大约七分钟 ， 装碗撒些莞茜、葱花在粥上即成 。
营养鲫鱼瑶柱粥
材料
鲫鱼1条瑶柱30g
瘦肉50g红枣3-5粒
薄荷5片香菜1棵
姜丝3-5g盐少许
做法
1.首先洗干净所有材料，先煲瑶柱粥，水量适量比较少，因为待加鲫鱼汤
2.起锅煎鱼至半熟，加水待开加瘦肉、红枣、姜丝
3.待鱼汤呈奶白 ， 把鲫鱼汤倒入瑶柱粥一起滚
4.10分种左右加薄荷，香菜，少许盐，关火，一道美味可口的早餐就完成了
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