一、芹菜能保存多久
用冰箱保存可将芹菜寿命延长两到三个月之久 。目前用冰箱保鲜也是保存大量蔬菜的一种途径 。用冰箱保存其实和用冷库等保存蔬菜是一个道理，时间更长一些 。在自然条件下，芹菜的保存时间只能是三天左右 。
二、芹菜怎么储存
一般人们会将买回来的芹菜放入塑料袋中，有条件的可在塑料袋中垫上一层厨房用纸，然后将其放入冰箱，这样可以维持其新鲜程度，但是芹菜的叶子比芹菜的茎更爱烂，所以一般人们会把叶子先摘下来，或焯水吃掉，或腌制保存，待冬天食用 。留下的芹菜梗是更容易保存且不易腐烂的 。
芹菜分为水芹、干芹和西芹 。这三种常吃的是干芹 。但是要注意的是，芹菜还是吃新鲜的比较好 ， 因为冷藏的久的芹菜 ， 其水分会脱去大部分，它的口感就没有那么脆，会变柴，所以一定要注意 。
三、芹菜在家可以种植吗
芹菜在家也是可以种植的，首先可以挑选出无伤高产的种子进行提前处理，之后选择土壤，要求以透气肥沃为主要原则 。然后就是要对土壤进行翻晒修整，每次照射时间在3个小时以上即可 。之后就可以挖掘种植穴，进行培植了
芹菜放冰箱保鲜里能保存多长时间2芹菜的药用价值
芹菜在医学上的药用价值非常的广泛 。它性凉味甘，不具有毒性，并且能够散热，止咳 ， 润肺，健脾等，能够治疗高血压，血管硬化，小儿软骨等一系列的疾病 。
祖国医学上对芹菜有这样的介绍：“甘凉清胃，涤热祛风，利口齿、咽喉 ， 明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静” ， 这说的就是芹菜的一系列的功效 。而现代的医学也已经表明，芹菜能够治疗很多的疾?。?例如高血压等，而且还可以治疗贫血，佝偻病和血管硬化等疾?。侨嗣侨粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚闹匾卟?。
芹菜当中的蛋白质，脂肪，维生素等含量是非常丰富的 。其中维生素的含量是最多的 。而其他的一些矿物质元素也是其他蔬菜的好几倍 。芹菜中还含有大量的甘露醇，甘露醇的性质就是易挥发，因此芹菜的香味也能够引起大多数人的食欲 。
在平时的时候若是经常吃一些芹菜 ， 就可以及时的吸收一些我们需要的营养物质，就可以维持自身的生理机能正常的运行 。尤其是在冬天的时候，由于天气寒冷，人就会经常觉得口干舌燥，身体也会跟着有所不适，而在这种时候吃一些芹菜，对自己的身体是非常有帮助的 。将芹菜榨成汁加一些蜜糖，就成为了预防高血压的良药；若是将芹菜汁煮沸了之后服用，这就是治疗糖尿病的良药；而且，鲜奶与芹菜一起煮 ， 就能有效的治疗痛风；这些都是芹菜的药用价值 。
肝火过于旺盛，皮肤也过于粗糙 ， 经常性的失眠的人应该多吃一些芹菜，因为芹菜中的矿物质含量是非常丰富的，因此正处于成长时期的青少年或者孕妇应该多吃一些芹菜 ， 这样就可以增加体内的元素 。
芹菜不仅能治百病，还能够散发出一种香味，能够有效地促进食欲 。此外，研究还发现，经常吃芹菜能够增加人体的免疫力 。在国外的`研究中发现，芹菜中含有大量的水分和纤维素，这些物质能够让脂肪迅速的分解 ， 所以 ， 多吃芹菜也是减肥的重要秘方 。
我们在平时吃芹菜的时候 ， 一般会将叶子丢掉，只吃茎的部分 ， 但是这样吃是不对的 。相比较芹菜的茎，叶中的营养成分是远远大于茎的，专家也曾经在这方面做了一个测验 ， 发现叶中的成分很大一部分都是茎中不能比的 。其中胡萝卜素、维生素C、蛋白质 ， 钙等营养物质的含量都超过了茎中营养物质的10倍之多 。
