花生猪蹄通草汤的做法?
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通草花生猪脚汤有催乳的作用 , 猪蹄含丰富的蛋白质和脂肪 , 有较强的补血、活血作用,通草可利水、通乳汁 。通草花生猪脚汤用于由于产后气血不旺的乳汁不下 。
食材
猪蹄 1个
通草 10克
生花生仁 10粒
姜 1块
方法/步骤
把猪蹄洗净,从中间劈开成两块,
通草猪蹄发奶汤的做法 产妇月子里专用
姜洗净切片,备好生花生仁、通草
取一个锅把劈开的猪蹄放进去,加自来水淹住猪蹄,开火烧沸,关火 。待一小会捞出控水
把锅里用过的沸水晾晾后倒掉,
把过过水的猪蹄放入锅里,加自来水淹过猪蹄,放入备好的花生米、通草、姜片开大火煮沸,再改成小火熬煮近3个小时即可 。通草不能吃,挑出来扔掉 。产妇喝汤,吃猪蹄 。
注意事项
不要放盐和其它辅料
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原料:
猪蹄:700克
通草:25克
做法详解:
1、猪蹄洗净,冷水下锅,开火炖煮 。煮出血沫后捞出猪蹄 , 过冷水,洗干净,沥干备用 。
2、将通草洗净,沥干水分备用 。(切片不切片都可以)
3、将锅中的血水倒掉,洗净接干净的水,将猪蹄和通草一起放入,电饭煲煲汤模式2小时左右 。期间不另外加水,不开盖 。
4、捞出猪蹄和汤实用,通草可以弃掉 。因为通草炖一次后,药效就会发挥,再次炖煮后效果就不如首次了,所以不建议通草反复炖煮 。
出锅后加入适量盐,即可食用 。
也可以淋入一些火麻油 。火麻油是水溶性的油料,富含蛋白质,卵磷脂、钙等微量元素,能起到润肠通便的效果 。
猪蹄通草汤每日奶阵哺乳后食用,一日3次,连服3天 , 可帮助妈妈泌乳 。
在哺乳期,妈妈会会觉得“食之无味”,其实食材本身处理得当,味道不会太差 。
只是其中加入了一些中药才会让汤变得很怪 。不过这些对身体的益处也是很多的,趁哺乳的机会调节自己的身体状态呢,一举多得 。
###其它资料参考###做法一
材料:猪蹄700g、通草25g、白芷25g、王不留行25g、防党25g、当归40g、别甲50g、北芪30g、盐适量 。
做法: 1、猪蹄洗净去毛 , 冷水下锅焯掉血水 。2、过冷水洗净,沥干备用 。3、所有药材洗净,沥干水备用 。4、把药材连同猪蹄放入煮好的开水中,电饭煲用煲汤模式煲两个小时左右 。5、食用时加盐即可 。猪蹄一同食用,药材可弃之 。
做法二
材料:猪蹄1个、通草适量、花生仁适量、姜片适量 。
做法: 1、把猪蹄洗净,从中间劈开成两块 。2、姜洗净切片,备好生花生仁、通草 。3、取一个锅把劈开的猪蹄放进去,加自来水淹住猪蹄,开火烧沸,关火 。待一小会捞出控水 。4、把锅里用过的沸水晾晾后倒掉 。5、把过过水的猪蹄放入锅里,加自来水淹过猪蹄,放入备好的花生米、通草、姜片开大火煮沸 , 再改成小火熬煮近3个小时即可 。通草不能吃,挑出来扔掉 。产妇喝汤,吃猪蹄 。
做法三
材料:通草一钱、炙甘草二钱、猪蹄一付、新鲜香菇三朵、姜三片、盐二小匙 。
做法: 1、猪蹄洗净切半,香菇去蒂、切半备用 。2、滚水中加姜片,快速烫过猪蹄 , 捞起备用 。3、通草以清水快速冲洗干净、沥干,装入棉袋中 。4、将以上所有材料及炙甘草一起放进炖锅,对五、六碗水炖煮,以大火烧滚后 , 转小火慢炖一小时,待蹄肉熟透,加盐调味 , 熄火 。5、将通草捞起丢弃,饮汤吃猪脚 。
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