猪肉炖冬瓜怎么炖好吃？
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冬瓜炖肉
做法一
主料：冬瓜1500g，五花肉500g，粉条一小把
辅料：葱适量 ， 姜适量 ， 五香粉适量，盐适量，油适量，酱油适量
做法：
1、首先将冬瓜去皮和瓤，然后洗干净了，粉条硬温水泡上 。
2、然后将冬瓜切成块，将五花肉切成厚片，将葱姜切碎了 。
3、锅中放油，油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒 。
4、把冬瓜倒在肉上面，加半碗水盖上锅盖大火煮开，改为中小火炖约20分钟 。
5、泡好的粉条放进冬瓜里，放盐，把粉条翻到下面 ， 继续炖一分钟关火 ， 稍焖一会儿 。
6、出锅之前可以依据个人口味加少许醋 。
功效：我们经常吃一些冬瓜有很好的美容的功效 ， 而且可以帮助减肥，猪肉含有优质的蛋白质，含有我们身体所需要的氨基酸，可以改善身体缺铁性贫血 ， 所以有很好的滋补强身的功效 。
做法二
主料：冬瓜500g，猪肉150g
调料：食盐适量，醋适量，姜适量，蒜适量，料酒适量
做法：
1、先将猪肉切成块，然后放入适量的料酒生抽进行腌制 。
2、冬瓜去皮之后，切成厚片，备用 。
3、锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒 。
4、翻炒至肉块变色，放入冬瓜片，然后放入适量盐和醋，加适量清水烧开，中火炖10分钟 。
5、放入拍碎的蒜瓣 ， 加适量生抽 ， 出锅 。
功效：我们食用猪肉可以补充我们身体所需要的维生素B1 ， 猪肉有很好的滋阴润燥的作用，冬瓜可以很好的清热化痰和消肿利湿，是我们强身健体的健脾 。
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冬瓜和猪肉好吃做法如下：
【步骤一】：把冬瓜去皮清洗干净，先切成厚片，再改刀切成2-3厘米左右的小块，装盘备用 。
【步骤二】：猪瘦肉先简单切一下 ， 然后剁成肉末、姜蒜分别切成小颗粒、香葱切成末、红辣辣切成圈，然后分别装盘备用 。
【步骤三】：炒锅放油烧热，把冬瓜放入锅中，放一勺盐，把冬瓜炒软、炒变色，然后盛出来备用 。
【步骤四】：重新起锅烧热放入一勺油，把肉末放入锅中炒变色 。
【步骤五】：肉末炒变色，放入姜蒜和红辣椒炒出香味，放入一勺料酒炒出酒气，然后再放入生抽、老抽、蚝油、少许白糖，翻炒均匀 。
【步骤六】：调料和肉末翻炒均匀，倒入冬瓜，放入小半碗水烧开，盖上盖用小火焖5分钟左右，把冬瓜焖熟 。
【步骤七】：冬瓜焖熟 ， 放入1勺淀粉水勾一层薄芡，出锅装盘撒上香葱成菜 。
###其它资料参考###冬瓜和猪肉好吃做法如下：
【步骤一】：把冬瓜去皮清洗干净，先切成厚片，再改刀切成2-3厘米左右的小块 ， 装盘备用 。
【步骤二】：猪瘦肉先简单切一下 ， 然后剁成肉末、姜蒜分别切成小颗粒、香葱切成末、红辣辣切成圈，然后分别装盘备用 。
【步骤三】：炒锅放油烧热，把冬瓜放入锅中 ， 放一勺盐 ， 把冬瓜炒软、炒变色 ， 然后盛出来备用 。
【步骤四】：重新起锅烧热放入一勺油，把肉末放入锅中炒变色 。
【步骤五】：肉末炒变色，放入姜蒜和红辣椒炒出香味，放入一勺料酒炒出酒气，然后再放入生抽、老抽、蚝油、少许白糖，翻炒均匀 。
【步骤六】：调料和肉末翻炒均匀，倒入冬瓜，放入小半碗水烧开，盖上盖用小火焖5分钟左右，把冬瓜焖熟 。
