8、沾一根手指饼干,往模具中摆一根,将模具底部摆满 。注意:塞的越满越好 , 能够将奶油涂抹均匀,而且切开时横断面看起来会很好看
9、在手指饼干上面涂抹一层奶油,越平滑越好 。以此类推 , 在奶油上再铺一层饼干,然后再抹一层奶油
10、用网筛将可可粉均匀得撒在蛋糕表面 。然后放入冰箱冷藏4小时 。
11、给蛋糕脱模:脱模时用热毛巾捂模具周围数分钟 , 为的是好脱模,并且脱下来的较平整
12、最后一步!提拉米苏装盒!哒哒哒哒~可以送给吃货朋友们啦!美美哒!
烹饪技巧
1、全程没有放糖 , 只是利用手指饼干上面的糖,但甜味依旧,所以 , 不用额外放糖 。
2、手指饼干沾咖啡酒时要快,不要浸泡太长时间 。
3、脱模时要用热毛巾捂一会儿 。
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