第二步:泡茶水可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水 。将5-8克(茶水比1:50-60较为适宜)红茶置于器皿中,注入烧开后放置至80-90度的热水中 。
第三步:注入80-90度热水后 , 可选择洗茶或者不洗,第一泡的冲泡时间是8-15秒,而往后每一泡茶的冲泡时间建议延长3-5秒冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚,所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入 。
第四步:泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣,再斟到品茗杯中,以保证茶汤红艳明亮无杂质 。
二、飘逸杯泡法
第一步:温杯,用开水温杯,内杯外杯均需要温热 。
第二步:置茶,取5-8g茶叶放入带有超细滤网和出水按钮的飘逸杯内杯 。
第三步:洗茶(可不洗),直接将开水注入内杯,迅速轻按出水按钮,茶水被滤至外杯,将滤出的茶汤倒掉 。
第四步:冲泡,同样注入80-90度热水于内杯 , 盖上杯盖,静置8-15秒,按下杯盖上的出水按钮,茶水被滤至外杯,您可通过茶叶浸泡时间的长短来控制茶水的浓淡 。
第五步:品饮 , 取出飘逸杯内胆置于倒放的杯盖上,将已过滤的茶水倒入饮用杯 , 内胆可继续泡茶 。将茶汤倒入饮用杯,如个人使用,可直接用外杯饮用 。
注:以上冲泡方法不是唯一标准,可根据自己口感适当调整 。红茶泡后不宜久放,要迅速品饮 。放久后茶汤中的茶多酚会迅速氧化,使茶汤变浑浊,滋味变涩 。
经常喝茶的朋友应该都知道,茶饮的冲泡方法是很重要的,冲泡方法会影响茶饮的口感,不管是什么茶,都要注重冲泡方法,滇红茶也不例外 , 滇红茶属于高品质的茶饮,更要注意冲泡方法 , 冲泡不当会破坏茶饮的品质 。
###其它资料参考###1、冲泡滇红茶叶前,请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,这样就能在泡茶的过程中,直观的欣赏到“高原红”的红艳剔透 。
2、泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水 。将一小袋红茶置于器皿中 , 注入开水后放置至80——90度的热水中,浸泡15秒左右,即可品饮 。如果品饮的滇红茶属条形茶 , 一般可冲泡2-3次 。如果是红碎茶,通常只冲泡一次;第二次再冲泡,滋味就显得淡薄了 。
3、滇红茶冲泡注意事项:
(1)滇红茶冲泡时间不宜过长 , 放久后茶中的茶多酚会迅速氧化,茶味变涩,冲泡时间掌握得恰当 , 可以释放最佳茶香 。
(2)新鲜的冷水煮沸泡茶,可以把茶的香气充分释放出来,而隔夜水、二度沸水等 , 都不适合冲泡滇红茶 。
(3)谨慎斟酌投茶量,建议少量多次冲泡,较能发挥红茶香醇的原味 。
###其它资料参考###云南滇红茶好喝的泡法如下:
1、冲泡滇红茶的器皿一般为瓷、紫砂、玻璃材质 。冲泡之前先要用沸水温壶烫盏 , 提高器皿温度,以保持红茶投入后的温度,充分逼发茶香 。
2、泡茶水可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水 , 总体以软水为宜 。将4-6克(茶水比1:50-60较为适宜)红茶置于器皿中,注入烧开后放置至85度的热水中 。
3、注入85度热水后,可选择洗茶或者不洗 , 第1-5泡的冲泡时间是1-3秒,而往后每一泡茶的冲泡时间建议延长5-10秒;冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚,所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入 。
【松针滇红茶怎么冲】4、泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣 , 再斟到品茗杯中,以保证茶汤红艳明亮无杂质 。