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面包糠可以做什么素菜( 四 )

生活百科切成


5.倒入菜花，翻炒均匀 。
6.倒入黑木耳，翻炒均匀 。
7.加入适量高汤,再加入少许清水 ， 盖上盖子煮10 分钟左右 。
8.淋入少许生抽、水淀粉 ， 翻炒均匀,即可出锅 。
做法：
1、番茄底部用刀划十字，顶部用小刀去蒂，放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右捞出，用手剥掉皮后切成小丁
2、西葫芦切圆形一厘米左右厚的薄片，然后再切半，热锅下油，放入西葫芦大火煸炒至七成熟，沥油捞出
3、用刚才剩下的锅不需要再放油，放入番茄丁和盐，炒至番茄变泥状 ， 加入西葫芦继续煮一会儿即可 。

食材：
韭菜一小把（200克左右）、香干6块、红椒一个 。油适量、盐少许、生抽数滴 。
做法：
1、韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝；
2、炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒 ， 加入少许盐、生抽调味，如果太干可加入少许水；
3、不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松 ， 加入切成段的韭菜 ， 翻匀，待韭菜变软即可起锅 。


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（部分图文内容来源于网络，版权归原作者所有）

###其它资料参考###到市场买现成的春卷皮，然后买自己喜欢吃的素菜，素菜可切丝切末都行，素菜要先扮调料在锅里翻炒到7成熟即可 ， 然后包到春卷皮里面就行 。怎么卷？平铺后将馅儿摆一横排适量就好，然后一直卷到底成圆柱桶型，两边多出的春卷皮往内塞进去 ， 类似元宝状，这样油炸时就不容易散 。炸时油稍微多些，便于卷翻滚，炸至金黄就OK了
###其它资料参考###玉米面包糠蔬菜粥的做法
1玉米脱粒，面包糠、火腿青菜切成丁
2水烧开，放入米饭煮至沸腾
3依次加入玉米粒、火腿、面包糠、青菜煮沸 。期间要搅动几次 。
4最后放盐，胡椒粉爱吃的可以放～搅拌均匀就OK啦～
###其它资料参考###1 湘江豆腐
原料：内脂豆腐半盒，蘑芋片少许 ， 青豆10粒，香菇3朵，玉米粒10粒，红椒丁少许
调料：盐1茶匙 ， 胡椒半茶匙，素鸡粉1茶匙
作法：1、豆腐 ， 蘑芋，青豆 ， 放入打磨机，加入半匙盐，素鸡粉打磨成浆状 。
2、将打磨好的浆放入盘内入蒸笼蒸10分钟成型后取出 。
3、香菇，玉米粒下锅炒熟，放入剩余调味料，勾芡后淋在豆腐上即可 。
2 芝麻鱼饼
原料：土豆250克，藕100克，口蘑100克，火腿50克 ， 面粉，生粉
调料：盐 ， 素鸡粉，糖
作法：1、将土豆去皮后煮熟，搓成泥；面粉生粉调成糊状备用 。
2、藕，口蘑，火腿均切丁 ， 加入调料，在锅中炒香 。
3、用土豆泥包好2 ， 然后挂糊油炸至金黄香脆，切片后装盘 。
3 清甜苹果圈
原料：青苹果1只，面包糠500克 ， 生粉，面粉，吉士粉，泡打粉各适量 。
调料：盐，素鸡粉
作法：1、苹果横段直切约半厘米的圆形，中间用挖球器均匀挖除果核，使成为圆 圈形状，用小刀轻轻去皮 。
2、生粉、面粉、吉士粉、泡打粉加盐、素鸡粉调成酥炸糊 。
3、苹果圈挂糊后，拍面包糠 ， 炸熟后起锅摆盘 。
4 翡翠竹排
原料：素鱼柳半条，西芹5根，牙签24支
调料：面包糠少许 ， 生粉4两，面粉2两，盐少许
作法：1、先将素鱼柳、西芹切成5厘米长 ，  2厘米宽的直条形 。

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