###其它资料参考###1、松树菇摘取根部 ， 用清水冲洗干净 。
2、锅中加水，烧开后将松树菇倒入开水中，煮开后，再用清水冲洗干净备用 。
3、锅内油烧热，放姜蒜爆锅 。
4、下五花肉片翻炒，至炒至肥肉出油 。
5、松树菇下锅一同翻炒；放盐继续翻炒 。
6、炒匀后，加水大火焖煮 。
7、汤烧开后，放入蒜末，继续大火焖煮 。
8、焖煮约7、8分钟后至汤的色泽变浓 ， 切蘑菇的味道浓郁扑鼻，撒上葱花即可出锅 。
松树菌：
松树菌又名松毛菌，铆钉菇 ， 松针菇 。分类地位 伞菌目、铆钉菇科 。江西人称琼毛菇，铆钉菇属；湖南、湖北人称松树菇（丛树菇）、黄丝菌（湖北孝昌），中国各地对松树菌的叫法颇多 。
松树菌是一种自然生长在松树脚下的蘑菇，为黄褐色，少量蓝绿，铜紫色 。一般在每年重阳节后，从松树下长出 ， 伞状，大如香菇，是无公害的野生食用菌 ， 味道鲜美，出产众多，深受广大消费者喜爱 。其烹调方法主要有清炖、爆炒等两种 。棕红或墨绿色的松树菌是蘑菇中的上品 。
###其它资料参考###松树菌是可以炖汤的，最常见的炖汤方法就是松树菌炖鸡 。以下内容供大家参考：
食材：鸡腿、松树菌、油、姜、酱油、鸡粉、粉丝、黑胡椒
步骤：
1、松树菌摘洗干净，用温水泡发 。鸡腿泡去血水，去骨 。把泡松树菌的水，倒入砂锅，开火 。
2、另取一锅，倒少许油，放姜片炒出香味 。放鸡肉煸炒 ， 放入剔下的腿骨，放泡好的松茸菌；倒入酱油，倒入烧热的菌汤，开锅撇去浮沫 。
3、然后倒入砂锅，放入胡椒粉 。出锅前5分钟，放入粉丝 。出锅前放入盐和鸡粉 。
松树菌怎么做好吃又简单
一、松树菌烧肉
食材：松树菌、食盐、茶油
步骤：
1、松树菌摘取根部，用清水温柔的将每一朵冲洗干净 。
2、锅坐水 ， 烧开后将松树菌倒入开水中 。略煮一开 。煮一开的原因是能让松树菌保持较为艳丽的颜色 。如果不煮的话，烧出来的菌会成为黑色 。煮开后，再用清水冲洗干净备用 。
3、锅内油烧热 ， 放姜蒜爆锅 。下五花肉片翻炒，至炒至肥肉出油 。
4、菌下锅一同翻炒，注意动作要温柔，否则会把菌伞破坏 。放盐后继续翻炒 。炒匀后，加水大火焖煮 。
5、汤烧开后 ， 放入蒜末，继续大火焖煮 。焖煮约7、8分钟后至汤的色泽变浓，切蘑菇的味道浓郁扑鼻，撒上葱花即可出锅 。
二、松树菌炒腊肉
食材：松树菌、食盐、腊肉、蒜
1、切好腊肉，切好蒜末备用 。
2、热锅烧油至七成热，放入蒜末略微煸炒一下 。由于这种松树菌味道本来已经很鲜美 ， 不用加过多的调料 。蒜是调味品，按照传统，也可以识别这个菌子是否有毒，据说遇到毒菌子蒜会变色 。
3、加入腊肉翻炒，腊肉微黄时倒入松树菌 。翻炒两分钟，加入少量食盐，一般我们这里的腊肉腌的是咸的 。
4、锅里加入开水，刚刚没过食材 。闷煮大约三分钟，就可以起锅乘盘了 。
松树菌功效
松蘑中含有多元醇，可医治糖尿?。凰赡⒛诘亩嗵抢辔镏驶箍梢钥谷饬?。因此在健胃、防病、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效 。松蘑有很好的抗核辐射的作用 ， 据俄罗斯研究发现，松蘑能在遭受过核污染的地区很好的生长 ， 而其他生物的生存则不那么乐观 。经常食用松蘑 ， 有美颜健肤的功效 。
