###其它资料参考###用料
主料
大米3勺
小米1勺
大米小米饭的做法
1.大米和小米放一起
2.洗好之后泡一会
3.电压力锅,米饭键 14分钟
4.14分之后就闷好拉,打开盖子凉一凉
5.把米饭都翻一遍,我以前也是不翻的,这也是在我老公家学会的,感觉这样翻一遍米更松软
6.可以拉~!
###其它资料参考###【小米大米脱糖饭】
材料:大米2杯,小米1杯(三人量)
工具:臻米脱糖养生电饭煲
做法:1.将大米和小米混合到一起,淘洗干净至水清,然后滤掉水分 。
小米,是被现代人忽略了的好食材,含铁量比大米高一倍,还是不需要抛光打磨加工的原生态食材 。
2.脱糖电饭煲,先将内胆放进去,再放入中间的电磁阀,按压紧实 。
3.然后放进装了小滤网的甑子 。
4.将洗好的大米小米倒进甑子里,铺平 。
5.加入清水,水量,超过米的一点点即可,尽量别超过1cm
6.盖上电饭煲的盖子,选择蒸饭功能,自动跳出22分钟的时间显示,然后就静等香喷喷的古法蒸饭出锅了 。
另,蒸饭时间才22分钟,最多加到25分钟,第一次用真是担心?。?时间那么短能蒸熟吗?能好吃吗?平时用的压力煲还要40分钟呢 。事实证明担心是多余的,十几分钟后就有浓郁的米饭香味飘出 , 这也是验证一个电饭煲质量好坏的标准 , 蒸的饭香才是好电饭煲 。
7.时间到,又焖5分钟后才打开的,喷香又好吃 。蒸饭结束,电饭煲会自动跳保温键,保温2小时 。
8.拉开电饭煲底部的抽屉,精华都在米汤里 。
这也是我觉得神奇的地方,糖尿病的想减肥的,就只吃米饭,瘦子可以把这米汤也喝了,营养全部都在,最好的原汤化原食,地道黑科技 。以前喂养婴儿 , 除了母乳就是这样的浓白米汤了 。
小贴士:米汤也可以留着烧煮个炖菜,或者熬更浓的米粥,都行 。据说有种原始的捞饭,也类似于甑子饭 , 大铁锅里将米先煮成半熟的粥,然后捞出米再蒸,含糖的米汤就留作别用 。
###其它资料参考###小米可以和大米一起蒸,这种蒸出来的米饭名为二米饭 。
具体做法如下:
准备材料:小米1把、大米1杯、水适量、香油少许 。
1、先把大米和小米混在一起放到盆里 。用清水清洗,注意洗三次,不要洗太多次 。
2、洗完后将大米和小米倒入锅中然后倒入清水,放在手指平水中 , 如图所示;
3、然后在水中加入3到5滴芝麻油,使煮熟的米饭更香 。
4、然后将内丹放入电饭煲,打开电饭煲开关,再将其打开到合适的档位 。
【大米小米饭怎么煮】5、电饭煲自动跳后就可以吃了,米饭如下图所示 。
文章插图
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