成熟的牛油果怎么样的 _牛油

牛油果怎样算熟了？

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牛油果又称鳄梨、油梨、樟梨、酪梨。
成熟的牛油果口感顺滑，并有一股坚果的味道，而生牛油果却很难吃。
不管哪一种牛油果，成熟之后表皮都会很硬。
轻轻挤压牛油果。用手掌和指根，轻轻地均匀用力按压牛油果。
如果是成熟的牛油果，一点压力就足够了。它的表皮会微微陷下去，但又不会是锯齿形的。
如果牛油果捏上去有点软，那说明已经熟过头了。
如果牛油果捏上去还很硬，说明还没长熟。
多捏几个地方。转过果实整个圆周的四分之一，再用手掌和指根轻轻捏一下。
可能你第一次捏的地方受过损伤，给你成熟了或熟过头了的感觉。为了证实到底熟没熟，捏牛油果的不同部位，并比较它们的硬度。成熟的没有损伤的牛油果每个部位硬度都一样。
轻轻摇晃牛油果。把牛油果拿到耳边，轻轻摇几次，看看是不是有声音。
如果你感觉果肉很软，担心已经熟过头了，摇晃牛油果是很好的检验方法，而且不需要切开。
如果牛油果熟过头了，凹陷的地方会被果肉顶起来。因此，摇动是果实会发出声音。如果摇晃时，你听到咯咯作响的声音，那说明它熟过头了。
把茎拔掉。用食指和拇指捏住茎，快速拔掉它。
成熟牛油果的茎很容易就能拔掉。
如果牛油果还没熟，你可能不切掉就无法拔掉茎。不要用小刀或其他工具来切掉茎。如果用手拔不掉，说明牛油果还没熟。
观察茎下面的颜色。如果茎已经掉了，你一定要检查一下下面的果肉是不是绿色的。
如果是浅黄色或棕色，说明牛油果还没熟。
如果是深棕色，说明牛油果可能已经熟过头了。
注意大小和形状。在牛油果成熟之前，它必须已经到成熟期了。每一种牛油果的成熟期的果实，一般大小和形状都是固定的。
观察颜色。大部分品种的表皮都是深色的，不过每个品种有一点差别。
培根牛油果和富特埃尔牛油果有着光滑的薄薄的绿色表皮。
成熟的格温牛油果有着光滑的暗绿色表皮。
哈斯牛油果和莱姆哈斯牛油果的颜色最好区分。成熟的哈斯牛油果是深绿色或紫色。黑色的牛油果可能熟过头了，亮绿色的牛油果可能还没熟。
注意：不要选有深色斑点的。深色斑点一般是损伤或熟过头的标志。
总之，你要挑选颜色均匀表皮光滑的牛油果。如果不是这样的，那么牛油果要么是要坏掉了，要么是被碰坏了。不管是哪一种，牛油果的品质都不会好。
如果你切开牛油果才发现它还没熟，你还是可以储存几天，尤其是快长熟的牛油果。
但是，你还是可能不会成功。冷藏能减缓成熟的过程，所以放在冰箱里会使牛油果很难成熟。也就是说，为了防止切开的牛油果腐坏，放在冰箱里是很有必要的。

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牛油果又称“鳄梨”“油梨”，属于被子植物门樟科。它富含维生素E和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，是一种营养价值很高的水果。那么完全成熟的牛油果是什么样的呢？
1、完全成熟的牛油果外形不会有什么变化，但是外表的颜色会变成接近黑色，里面的果肉也会变的比较松软，用手按压的时候可以感觉比较软。
2、判断牛油果成熟的标准：牛油果成熟以后，外形不会发生改变，但是没有熟透的牛油果，外表多为青绿色，完全熟透以后，果皮的颜色会变成接近黑色的样子。