鼓油鸡用电饭锅炖多久 _酱油

电饭煲豉油鸡的做法？

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电饭锅是每个家庭都会有的一种电器，但是很多朋友只会利用电饭锅来做饭，其实电饭锅也是可以制作很多美味的，比如酱油鸡。利用电饭锅来制作酱油鸡可能对于很多朋友来说会觉得不可思议，其实这是可以的，并且做出来的酱油鸡还非常的香浓，让人闻着都觉得喜欢。
材料：小鸡一只(约500克)，六月鲜酱油半碗，老抽1勺，砂糖1勺，姜片，蒜片适量，红葱头4个。
做法：
1、把生抽，老抽和砂糖混合调匀。
2、把鸡只洗净。
3、把调匀的调料倒入鸡只中。
4、把调料抹匀整只鸡。
5、腌制2小时以上，腌制过程中要把鸡只翻面(我把酱油鸡放进冰箱冷藏腌制了一个晚上，中途拿出来翻了几次面) 。
6、电饭煲加热，放入少许油，油热后放入姜片，蒜片和红葱头，等料头散发出香味，放入腌制好的鸡只，放入一半调料，盖上盖子，按下煮饭键。中途多次为鸡只翻身，让它均匀上色。等电饭煲自动煮熟，取出斩件即可上桌。
提示：
1、调料不要全部一次倒入，如果做好味道不够可以蘸着酱料，而太咸则无法吃下去了。
2、电饭锅做酱油鸡，腌制入味，鸡块更有味道。电饭煲煮的过程中翻面让它上色，让它整个表面漂亮。
酱油鸡做法
第一步：
土鸡一只宰杀后洗干净，抹干水份后备用
第二步：
将大蒜，姜分别切成薄片备用
第三步：
将料酒、酱油、白糖、香草、盐、蒜、姜放入一个大碗中混合调成酱汁
第四步：
将调好的酱汁均匀的抹在鸡身上和鸡肚子中，.鸡全身10分钟后再次将酱汁抹在鸡身上，剩下的酱汁倒入鸡肚子中，放入容器中后放冰箱腌制一个晚上
第五步：
将腌制好的鸡放入电饭锅中，无需加水，通电后按下煮饭按键。
第六步：
煮至电饭锅自动跳到保温档后，将鸡翻面，再压到煮饭档，再次跳到保温档时利用电饭锅余热继续焖10分钟后开锅，将鸡拿出斩件后撒上熟芝麻，淋上少许香油即可

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大家好，我是陆仁贾，大吉大利，今晚吃鸡，今晚我做了孩子最爱吃的广式豉油鸡，大家没事的时候可以做着试试，味道很不错哦。
做法步骤：1.超市买来的三黄鸡，洗净之后挂起来沥干水分，
然后用剪刀剪去鸡屁股，
再减掉两个鸡爪
2.起锅烧油，
下入姜片爆香
然后把鸡放锅内煎
煎的时候要不断翻身
一面煎黄就翻身煎另一面，
煎至鸡皮紧致，金黄就可以了，
3.我这只鸡是2斤的，所以需要半碗的生抽酱油，
把生抽淋到鸡身上，
接着加入一碗开水，
再放块冰糖，
一个葱结，
煮开之后用勺子舀汤汁往鸡身上浇，
淋上5分钟后再盖盖子炖
小火炖10分钟，
然后开盖继续往鸡身上淋汤汁，
淋的时候要不断翻身，让鸡全身都能均匀上色，
然后再盖盖子焖炖10分钟，
现在这个鸡是不是很漂亮，
捞出放在盘子里放凉
改刀切成小块装盘，
相信很多人在大酒店都吃过这道菜，这是广式烧腊中比较普通也是比较容易上手的一道名菜，豉油鸡。味道确实很棒。
###其它资料参考###豉油鸡又叫酱油鸡，色泽鲜亮，鸡肉嫩滑，是一道出名的广府菜。