电饭煲蒸排骨怎么去腥 _排骨

电饭锅怎么炖排骨？

文章插图
用电高压锅怎么做蒸排骨
高压锅炖排骨是再好不过的一个容器，因为高压锅本身对于盾斧熬汤来说就是非常好的，而且也是比较容易的。所以很建议用高压锅来炖排骨，营养价值是极高的，对身体来说也是非常好的。高压锅可以把排骨炖的非常的软弱，而且营养价值也是极高的，所以非常建议用高压锅来炖猪排骨，高压锅可以很有效的、快速的把排骨炖的软糯，真的更加熟。营养价值也是极高的，所以非常建议用高压锅来炖煮排骨。用高压锅也是比较容易方便的。首先先将排骨切好，用热水焯一下排骨，用葱姜蒜，料酒。将排骨里的腥味和一些外表的一些杂质能够有效地去除掉。弄好以后就是非常重要的一步，就是把准备好的高汤以及大料放入一个小盒子中或者纱布中，扎紧口和排骨一起放入高压锅中进行熬制。这个时候熬制出来的排骨，根据时间以及高压锅的品质定制时间就可以了。最重要的是一定不可以用一些过于老的一些电线，会出现一些问题，导致出现爆炸的不好的现象，所以这个时候一定要注意。等时间到了就可以盛出来吃了。
蒸排骨的配方和窍门
蒸排骨的情况是先把排骨放入热水中进行抄一遍，可以很有效的去除掉排骨的腥味儿。而且也可以很方便的。随后。将排骨放入一个盆中。先把排骨放入锅中进行蒸，这个时候就准备膏汤，先把锅中放入水，放入准备好的大料进行熬制。在熬制的时候尽量可以多放一些中药，这样的话不仅有营养，而且味道也会更加的好喝。一定要注意分批次访，这样的话才会在熬制的时候味道更加鲜美，可以很有效的增加它的口感。与此同时，还要注意的是避免直接会熬糊。好好以后呢，最重要的就是注意，熬的时候一定要把这些大料一定要包起来，避免在后面吃的时候会有一些大料会漏出来。随后把排骨放入准备好的高汤，放入锅中进行蒸就可以了，这个时候排骨和汤都已经熬制好了，主要是蒸，入味，最后蒸就可以了，不用蒸太长时间。主要是为了让它入味儿，蒸好了以后就可以了。
排骨蒸多久才能熟
如果排骨是已经蒸熟了的，就是在前期已经蒸过一遍的话，后面就是为了入味儿的话，大概半个小时到40分钟就可以了，如果第一步没有蒸的话，而是把高汤和排骨放在一起直接蒸的话，可能这个时间就需要一到两个小时了，因为排骨是生的，对身体会造成一定的问题，而且对肠胃也会造成消化不良，所以是万万不可以的。所以如果是第二个选择的话，真的时间会较长一点儿，所以可以选择第一种方法，这样在第二次蒸的时候想给时间就比较短。

文章插图
现在的猪肉价格已经恢复了正常，所以很多人也恢复了原来的吃猪肉的自由。每个人喜欢吃的猪的部位都是不一样的，相信很多人在平时也会喜欢吃排骨，排骨最清淡又营养的制作方式就是用来清蒸了。但很多人制作出来的清蒸排骨往往都会有一种肉的腥气，那么在家里面制作清蒸排骨的时候，究竟应该怎么去腥味呢？
制作清蒸排骨究竟该怎么去腥1.制作之前要进行腌制
想要制作出来的清蒸排骨没有血腥的味道的话，那么在正式的制作之前，一定要进行一系列的腌制。
而腌制的调料千万不能少了料酒。料酒无论是在做菜的时候放入还是在腌制的时候放入都是能够起到很好的去腥气的作用，腌制的时间也不要太短，一定要腌制一个小时左右的时间，这样才能够完全的将排骨里面的腥气去掉，通过这样的腌制方式制作出来的清蒸排骨，一定是不会有任何腥气的。