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扇贝烤箱考多久( 三 )

生活百科扇贝


在家做原味烤扇贝时一般烤十分钟左右即可 ， 当然火要调到250度左右 。

###其它资料参考###烤10分钟左右就可以了 。
做法一，蒜香烤扇贝
材料
鲜扇贝6个 ， 大蒜10瓣，洋葱半个，姜一块，大葱半根 ， 蒸鱼豉油2汤勺，耗油2汤勺，料酒2汤勺，生抽1汤勺 ， 橄榄油少许，鱼露2汤勺
做法
1.新鲜扇贝去一半壳处理掉不干净不吃的东西，记住要留下比较凹面的壳用来做托盘 。不凹的部分不要 。（这部分可以叫鱼档工作人员完成）然后回家洗净扇贝，多洗几遍刷洗干净
2.大蒜去皮切末 ， 洋葱切末、姜切末、大葱切末备用
3.将调料：蒸鱼豉油、生抽、鱼露、耗油、料酒倒入碗中备用
4.热过中倒入橄榄油，待油7成熟时倒入葱、姜、蒜末炒香，然后在放入洋葱翻炒
5.炒出香味后倒入调好的汁翻炒2分钟即可出锅
6.把做好的汁到入洗好的扇贝中 ， 烤箱预热5分钟220度烤10分钟即可 。（如果没有烤箱，上锅蒸也可）
7.出锅后装盘淋上香葱即可
做法二，焗烤扇贝
材料
"扇贝 7","洋葱 半颗","红萝卜 半条","奶油 少量","双色起司条 适量","黑胡椒 少量",
做法
1:台湾扇贝好像都是冷冻的，所以我使用奇想鲜解冻将它们退冰
2:等待退冰的同时，就先将红萝卜 ， 洋葱切丝 。
3:放入奶油起油锅将红萝卜与洋葱炒软
4:这时候奇想鲜解冻上的扇贝也退冰的差不多了
5:摆放在烤盘上
6:将刚炒好的洋葱红萝卜铺在上面
7:双色起司条
8:在洒上一些胡椒粉
9:烤箱预热20分钟
10:完成噜
做法三 ， 法式烤扇贝
材料
主辅料：扇贝，白酱 ， 盐，黑胡椒，芝士 。
做法
将扇贝洗净，用刀把整个扇贝的肉挖下来然后再清洗扇贝的壳 。撒盐和黑胡椒腌制 。
锅中融化黄油，加入面粉炒制上色后倒入牛奶 。鱼汤 ， 盐 ， 黑胡椒 ， 芝士煮5分钟 。
在扇贝上铺满白酱 。上面撒芝士 。入烤箱200度烤约15分钟即可 。
做法四，焗烤扇贝
材料
扇贝 ， 蒜 ， 白酒 ， 橄榄油 ， 盐，马苏里拉奶酪
做法
1、将扇贝壳与肉剥离，分别清洗干净 。
2、把扇贝肉放回壳中，倒少许白酒，放蒜末、适量盐、橄榄油 。
3、撒上马苏里拉 。
4、烤箱上下管200度预热5分钟，放入扇贝8-10分钟即可 。
###其它资料参考###1、烤扇贝粉丝蒜蓉烤箱需要20分钟左右 。
2、洗扇贝，一定要买新鲜的，肉和壳是连在一起的，不然有可能是冷冻的 ， 然后放到壳里的，就不好吃了 。
3、温水40度左右，泡粉丝10分钟，泡好后用的时候把粉丝剪短，15厘米左右 。
4、热锅加花生油，加剁好的蒜茸，或者用那种工具压成的蒜泥都可以 ， 炒出蒜香 。
5、用锡纸包好，这样就不会烤干了，而且味道都在里面 。放到预热过的烤箱里，220度15分钟 。
6、打开上层锡纸，再烤2分钟收汁，就做好了 。

扇贝烤箱考多久

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