###其它资料参考###砖茶可以煮的，其他的就不好了 。正确煮砖茶的方法：不要直接将砖茶放入凉水中或者开水中煮，那样会伤及茶的品质，用凉水煮容易将将茶煮苦 ， 开水的话茶叶会迅速吸收和释放水分子，容易导致茶叶不完全利用，也就是茶香不能完全发散出来 。最好是将茶叶放入温水（五十度左右就可以）当中 ， 用小火慢慢煮，但要注意的是，不能煮的时间太长，最好不要让水沸腾，那样效果不是很好，一般情况下用小火煮上五分钟左右就可以，水温保持在八十度左右，切记不可煮沸 。
正确喝茶的方法：茶具的选择，茶具一般选成瓷杯或者陶瓦 的，精致点的还是瓷杯好点 。这很讲究的，在瓷壶冲泡的茶和在金属器具里冲出的味道是完全不一样的 ， 陶瓷的喝起来更醇正一些；茶叶的冲法，喝茶一般不要放太多茶叶，先用开水泡一些，然后将水倒掉，俗称洗茶，再加水泡上一会，当茶香飘逸出来时 ， 就可以喝了 。喝的时候，一定要慢 。一小口的品味，放松身心 。此外也可根据自己的喜好来选择茶叶 ， 现在茶叶的种类还是挺多的，找到适合自己那一款最好 。
###其它资料参考###主料
砖茶
20g
辅料
水
适量
糖
适量
黑白淡奶
适量
步骤
1.准备好黑白淡奶 。
2.容器中放入适量的糖 。我用的是方糖 。
3.把砖茶取需要的量，放入煮锅中，加入适量的清水 ， 煮沸后再煮三分钟左右，至茶汤红亮 。
4.煮好后把茶汤过滤到装糖的容器中 。搅拌至糖化 。
5.加入适量的黑白淡奶 。
6.搅拌均匀 。
7.倒入杯中即 。
小贴士
黑白淡奶和糖的量可以依个人口味加入 。
###其它资料参考###砖茶又称青砖茶、蒸压茶（俗称青砖茶），顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶 ， 它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎 ， 有时还配以茶末压制成的块状茶 。砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类 。所有的砖茶都是蒸压成型 ， 但成型方式有所不同 。如青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶是用机压成型，康砖茶则是用棍锤筑造成型 。
制作
砖茶主要是用黑茶作原料经过高温高压蒸压而成的 ， 如云南产的紧茶、小方砖茶；四川产的康砖茶；湖北产的青砖茶（又名洞茶），湖南产的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等等 。也有用红茶为原料做成的红砖茶，俗称米砖茶 。
所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同 。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型；康砖茶则是用棍锤筑造成型 。在砖茶的压制技术中，汽蒸沤堆是芙砖压制中特有工序，同时它还有一个特殊的过程，即让黄霉菌在其上面生长，俗称“发金花” 。茯砖茶以有较多的金黄色的霉花为上品，霉花越多质量越好 。
外形
花砖、茯砖、黑砖、青砖等砖茶，外表形状平整 ， 四角边缘分明，厚薄大小均匀，汤色橙黄 ， 香气纯正，滋味淳厚 。康砖茶的外形为圆角长方体状，色泽棕褐 ， 汤色红浓，香气清纯 ， 滋味淳厚 。紧茶外观乌润，汤色橙红 ， 香气清正，滋味淳厚 。小方砖茶外表灰黄 ， 汤色黄明，香气平和 ， 滋味浓厚微涩 。红砖茶四角平整，砖面色泽油润乌黑，汤色深红 ， 香气高淳，味道浓 。
分类
黑茶
黑砖茶 ， 又被称做“八子”，是以湖南黑毛茶为原料压制而成的 。外形为长方砖形，规格为35*18*3.5厘米 。砖面平整端正，四角分明，厚薄一致，花纹图案清晰 ， 色泽黑褐；内质香气纯正，略带松烟的香味 ， 汤色红黄微暗，叶底老嫩尚匀 ， 滋味浓厚中微带些涩味 。每片砖净2公斤 。
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