西兰花炒平菇放什么 _翻炒

西兰花炒平菇的做法大全家常？

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西兰花炒平菇的做法
步骤step
1
平菇就是这样的，常见食材，全国市集上都有销售
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2
把平菇先整颗洗干净，在撕成小块洗过。不用太碎
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3
烧开水放入洗好的平菇，煮5分钟，不要盖盖子，小心溢锅
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4
煮好的平菇捞出过凉后攥干水分备用
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5
西兰花掰成小朵，用开水迅速烫一下，不要时间久了，过凉控水备用
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6
葱切段
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7
炒锅热油，馅放一点葱花炸香，炒出葱香味
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8
在放入平菇大火翻炒，把平菇表面的水汽炒干
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9
在放入西兰花翻炒，这是加盐和蚝油，盐的量自己把握好
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10
放好调料炒匀后再放一点葱花，最后炒均匀就可以出锅

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平菇和西兰花不属于相克食材，可以一起吃。
平菇西兰花做法步骤：
把西兰花洗净，适当切块；用热水把平菇泡软，洗净挤干水分。将西兰花、蘑菇同时放入沸水中烫一下，马上捞出待用。
【西兰花炒平菇放什么】锅中再放油烧热，依次放入平菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀，出锅即成。
功效：防癌抗癌。
平菇炒西兰花的做法食材:西兰花250克
胡萝卜20克
平菇100克
油适量
盐适量
老抽适量
步骤
1、所有材料洗净备用
2、平菇，胡萝卜切片备用
3、西兰花撕成小块，用水冲干净
4、过开水焯一下
5、再用冷水浸一下，颜色鲜亮，口感也好
6、热锅下油，倒入胡萝卜和平菇
7、加适量老抽调味
8、大火炒，直到平菇的水份流出
9、加入西兰花一起炒
10、加适量盐调味
11、均匀翻炒
12、倒入适量高汤
13、大火烧开后，收汁出锅
小贴士
西兰花用开水焯一下，炒出来的颜色不发黄，营养不流失，外观鲜绿，口感好。
吃平菇的好处抑制肿瘤平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
降低胆固醇平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果。
舒筋活血平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
延年益寿平菇优于动植物食品。是宫廷佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。
促进大脑发育平菇对促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。

###其它资料参考###可以的，可以做成西兰花炒鸡块食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：西兰花 1颗、鸡块 350克、植物油 1勺、料酒 1勺、酱油 1勺、蒜头 1颗。
1、鸡肉切块洗净。
2、热锅下油放入蒜头炒香。
3、倒入鸡块大火翻炒。
4、炒到鸡肉变色放入料酒和酱油。
5、倒入洗好的西兰花。
6、盖上盖子烧5分钟断生即可。
7、大火收汁。
8、盛入盘中，这样就做好了。
###其它资料参考### 怎么炒蘑菇好吃又简单