山东咸食用什么菜 _茴香

摊咸食的家常做法？

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摊咸食的做法：
用料：面粉、鸡蛋、水、香葱、萝卜、盐
1、将水缓缓倒入面粉中，沿一个方向搅动成面糊，打入鸡蛋，和面糊搅匀。
2、香葱切碎，萝卜擦成细丝（这里的胡萝卜丝也可以换成土豆丝），倒入面糊中，搅匀。根据口味放适量盐。
3、锅烧热，放一点点油，锅底上薄薄一层就可以，倒入面糊，摊成圆形，待一面煎成金黄色色后翻面继续煎。两面都煎好后就可以出锅了。
胡萝卜的介绍：
胡萝卜又叫红萝卜、甘荀，是双子叶植物纲伞形目伞形科胡萝卜族胡萝卜属的植物。它的根非常粗壮，多呈橙黄色或者橙红色，多为圆锥形，少为圆柱形。它的根也就是常见的蔬菜胡萝卜，可以食用，并且含有多种养分，营养价值非常高。它在我国已有2000年以上的栽培历史。

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炸咸食可是一道菜，也可是一种小吃。做法非常简单，在洛阳家喻户晓，老少皆宜。这道美食主要的食材就是胡萝卜和白萝卜。
萝卜真的是非常常见，但是又口碑很好的食材。有“蔬菜人参”的美誉。洛阳人也是钟爱萝卜的，因为有很多以萝卜为主要食材的美食
比如说：洛阳燕菜，糊涂面都是非常有代表性的美食。那么这道洛阳的特色美食应该怎么做呢?
食材：
主料胡萝卜，白萝卜，面粉
辅料：油，盐，黑胡椒
步骤：
1、把胡萝卜和白萝卜洗净擦丝（如果刀工好，也可以自己切哦）
2、然后把切好的萝卜丝放上盐和黑胡椒腌5分钟
3、把腌过的萝卜丝里的水挤出来，待用
4、现在开始搅面糊，水和面的比例是3:1
5、开始点火，把油烧热，试油温的时候可以用筷子沾一点面糊放到油里，如果面糊迅速膨胀，说明油温可以了
6、接下来就可以把处理好的萝卜丝均匀的裹上面糊，放入油锅了
7、等到裹有面糊的萝卜表面金黄，就可以捞出放在吸油纸上，等油沥干就可以装盘食用啦！
###其它资料参考###茴香苗包饺子、茴香菜馅饼、茴香菜咸食。
茴香苗包饺子,茴香菜和猪肉调馅,茴香菜和鸡蛋调馅,包饺子都很好吃。
茴香菜馅饼，喜欢吃肉的拌茴香菜肉馅,喜欢吃素的拌茴香菜素馅,拌好馅塞入馅饼里即可。
茴香菜咸食，把茴香菜和面粉加适量水搅匀,用平底锅放食用油加热,倒入茴香菜面糊,转动平底锅摊平。
茴香菜炒鸡蛋,把茴香菜和鸡蛋液搅匀,放炒菜锅炒熟即食。
茴香菜煎饼,在煎饼面里加入茴香菜,抹茴香菜煎饼。
另外茴香菜还可以做茴香菜包子/茴香菜和杏仁凉拌/茴香菜馄炖。
###其它资料参考###西葫芦不好吃，那是你不会做，试试这种咸食做法
我个人最不喜欢吃的就是炒西葫芦，为了营养均衡，我经常会把西葫芦加些调味品做成咸食，西葫芦、鸡蛋、半碗面粉不用一滴水，筷子一搅5分钟就能吃，感觉超好吃！
什么是咸食呢？就是把喜欢的蔬菜切丝或切碎，加入鸡蛋、面粉、食盐等个人口味的调味品一起搅拌均匀，然后用煎锅煎成饼状，其味道咸香为主。各个地方不同，叫法可能都不一样，等看完做法和过程，大家可以说说你们那这种做法叫什么？评论区留言一起讨论！
最近花椒叶上市了，今天我做的葫芦咸食中就用了鲜香的嫩花椒叶，家里还有韭菜也适量加了点，所以今天做成的咸食格外鲜香，全家人都说好吃，下面我把西葫芦咸食的做法分享一下。