4.模型涂油撒粉,把作法3的面煳倒入,用刮面刀将表面抹平,放入烤箱以上下火200℃烘烤15分钟 。
5.取大小钢盆各一,放入柠檬巧克力隔水加热融化成柠檬巧克力液 。
6.取出作法4的蛋糕,把放凉的蛋糕底部用叉子叉起,表面沾上作法6的柠檬巧克力液,待凉变硬 。
7.用挤花袋装一些柠檬巧克力液,挤上线条装饰在作法7上即可 。
###其它资料参考###可以做柠檬鱼 , 下面介绍做法:
准备材料:鲈鱼一条、泰式辣椒八个、柠檬一个、香菜一支、蒜瓣三个、姜片4片、鱼露适量、糖一小勺
制作步骤:
1、准备好辅料
2、辣椒切段
3、柠檬榨汁
4、蒜和一根香菜切末 。加入柠檬汁和辣椒圈浸泡 。再加一勺糖,柠檬汁等量的鱼露
5、鱼身划刀 , 塞入姜片,摆上两根香菜 。水开后蒸5~7分钟
6、鱼蒸好后取走姜片和香菜,倒掉鱼汤
7、淋上酱汁 , 摆盘即可 。
###其它资料参考###柠檬是减肥美容最好的水果之一,对于柠檬怎么吃,一般人都用其来泡水,其实柠檬的吃法有很多,糖渍、搭配各种花茶饮用,还可以作为调料入菜 。以下是我收集整理的关于柠檬的吃法 , 希望对你有帮助 。
柠檬的吃法:8款食谱推荐一:柠檬酱
材料:新鲜柠檬汁80ML柠檬皮3个刮丝无盐黄油55g鸡蛋3个白砂糖120g 。
做法:
1、黄油切小块,室温软化,打至顺滑蓬松 。锅内放入鸡蛋,糖 , 柠檬汁,柠檬皮搅拌均匀 。
2、小火煮,并且用蛋抽快速地不断搅拌防止鸡蛋凝固成块,煮至其变成厚实糊状 。若有小冒泡时,关火搅拌,稍微凉却时再开小火煮,反复二三次 。
3、煮至浓稠后关火立刻过筛,加入步骤1中 , 搅拌至变凉,盖上保鲜膜,冷藏1小时即可 。
二:柠檬溜鸡片
材料:鸡胸肉250克,鸡蛋黄1个,佐料适量,白糖2大匙,白醋1茶匙 。
做法:
1、将鸡脯肉清洗干净切成片 , 鸡片内放入蛋黄、1/2茶匙的盐和胡椒粉,用手抓匀,腌制5分钟青椒洗净切片 。
2、拦腰切开,挤出柠檬汁 。把柠檬汁、2茶匙的干淀粉、白糖、白醋、1/2茶匙的盐、味精和适量水调匀成欠汁 。
3、锅内放油烧至五成热,分批放入鸡肉片,炸至微黄捞出 。
4、加蒜蓉、青椒片和调好的欠汁,快速翻炒,使欠汁裹满鸡肉片即可出锅 。
三:柠檬大拌菜
原料:柠檬一个、胡萝卜半根、紫洋葱半头、黄瓜一根、尖椒3根、细砂糖20克、橄榄油、海盐适量 。
做法:
1、将柠檬表面的黄色表皮用擦子擦下将擦下的柠檬皮屑放入糖中拌匀备用 。
2、将擦掉皮屑的柠檬压用刀刨成两半,用工具压榨出柠檬汁将柠檬汁倒入皮屑砂糖中,混合搅拌均匀备用 。
3、蔬菜洗净控干水分切成细丝将切好的蔬菜丝放入搅拌盆中,倒入少许橄榄油 。
4、用筷子搅拌,使橄榄油均匀包裹住每一根菜丝倒入酸甜柠檬糖汁,拌匀最后加入少许海盐调味 , 制作完成 。
四:柠檬鸡翅
材料:柠檬1只,鸡翅约500克,姜、料酒、生抽、蚝油、冰糖、盐适量 。
做法:
1、先将鸡翅洗干净 , 放入开水中焯一下,捞出晾干往鸡翅中加入姜丝、料酒、生抽、蚝油、盐,搅拌均匀,腌约20分钟 。
2、柠檬中间切开,其中一半切成片状,另一半“起”出柠檬皮(不要白膜),将柠檬皮切成细丝,将柠檬肉挤出柠檬汁 。
3、热油起锅,将鸡翅从腌料中取出,放入锅中煎至表面稍微金黄 。往锅中加入冰糖,慢火轻轻翻炒 。
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