问题十：蒸咸肉多长时间材料
上海咸肉300克 ， 南瓜300克，青红尖椒丝、葱丝、香菜段、豉油汁、花生油、味精、料酒各适量 。
做法
1、将南瓜去皮切成厚片，码入盘中，咸肉切片 ， 摆放在南瓜上面 。
2、将摆好的咸肉、南瓜，加入味精、料酒，放入蒸笼蒸30分钟，撒上青红尖椒丝、葱丝、香菜段 。
3、锅中加油烧至八成热，浇在蒸好的南瓜、咸肉上，最后淋上豉油汁即可 。
菜品
###其它资料参考###咸肉每年腊月是制作的最佳时期！咸肉是通过向肉品中加入食盐，使盐渗入肉中，以抑制或杀灭肉品中的某些微生物，同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量，并抑制肉中酶的活性，从而达到容易保藏的目的 。将腐竹沥干水加适量盐、味精、糖、姜片拌均码入盘中，将切好的咸肉摆入腐竹上，入笼蒸3--5分钟即可出笼，再撒上京葱鲜红椒丝；锅里倒入色拉油烧开至7成热响油；（即浇在京葱.鲜红椒丝.咸肉上） 。
西兰花洗净掰成小朵焯水备用 。焖煮十分钟，打开盖子，撒上少许姜丝，依次码入咸肉、牛肉，打入鸡蛋，再次盖上盖子微火焖五六分钟关火，不要开盖，继续用余温焖十分钟左右 。焖好的米饭码入烫好的西兰花浇上调好的料汁拌匀即可 。大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，油菜洗净，洗净的油菜切成碎丁，腊肉用沸水冲洗一下，切成小丁，锅中不放油，放入腊肉小火煸炒 ， 直至腊肉炒出油脂，多出的油倒出，放入油菜丁炒匀，浸泡后的大米放入锅中，炒匀即可 。
切好的咸肉片下锅 ， 熬出60%的油分，加入花椒炒香，将肉片铲出，油留在锅里，将青椒片倒入锅内炒嫣 ， 再将肉皮倒入，不停的翻炒直到青椒炒熟，加入蒜片（蒜苗段） ， 炒香起锅装盘即可（因为咸肉味重 ， 吃得清淡的友友在炒青椒时就不要加盐了） 。换砂锅，开大火炖煮 ， 等汤微开后转小火慢炖，差不多30－40分钟后 。开盖将汤上面的油脂和杂质用勺子捞出 。
将切好的葱段放入进去 ， 这里可以适当加盐和鸡精，因为咸肉是有味道的。盖好盖子再焖一会就好了 。
###其它资料参考###千张肉高压锅蒸的话一般来说是需要用高压锅蒸25分钟左右，千张肉的具体做法步骤如下：
主料：带皮五花肉600克、生抽一汤匙、料酒适量、冰糖适量、冬菜200克
1. 带皮五花肉清洗干净；
2. 把五花肉放沸水里加料酒、盐少许煮至七八成熟捞出稍放凉 ， 在肉的表层均匀的抹上一层蜂蜜；
3. 锅上火放油适量，油五层热时把抹过蜂蜜的五花肉下锅煎一煎；
4. 待整块肉均匀的上好色后 ， 捞出放凉切成大薄片整齐的铺在碗底；
5. 千张肉打底料是用的干制酸菜，我们叫做冬菜 。干腌菜剁小后，锅上火油热后，下干腌菜小炒一会，加冰糖、酱油调色调味；
6. 铺在碗底上的肉皮朝下，冬菜盖满，高压锅蒸25分钟左右 ， 反扣在盘子里，千张肉就做好了 。方法来源于网络
###其它资料参考###两边对折，在一边卷过来，就可以了 ， 如果怕散开了，用葱绳挤一下 。就可以摆盘
锅里水烧开 ， 把千张卷放入锅中蒸20分钟 。
蒸好后加入小葱点缀一下 ， 浇点调料汁 。就可以了
###其它资料参考###咸肉蒸春笋的制作材料：
主料：咸肉200克,春笋100克,葱丝,红椒丝各适量 。
调料：盐,鸡精,胡椒粉,糖,姜片各适量 。
教您咸肉蒸春笋怎么做，如何做咸肉蒸春笋才好吃
![不思议迷宫2021国庆节定向越野攻略大全 帝国庆典定向越野通关打法攻略[多图]](http://img1.jingyanla.com/220422/160U44261-0-lp.jpg)