炸面条的做法？
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对于面条的吃法，印象中最深刻的就是煮面条、拌面、炒面、蒸面这些，这些吃法几乎成为了面条的主流吃法 。但其实，面条的做法多种多样 ， 除了以上这些，炸面条也是一种比较有新意的做法 。炸过的面条酥香爽脆，如同薯片一般，可以说是小孩子的最爱 。那么，炸面条的做法有哪些呢?
炸面条的做法做法一
食材：青椒100g、红椒100g、鸡蛋50g、淀粉30g、面粉20g、清水50g、盐5g、油40g
步骤：
1. 把青椒和红椒准备好，用水洗干净 。
2. 然后将他们切成小块，要切碎一点 。
3. 把切好的青椒和红椒放在盘子里，放一点淀粉 。
4. 再加入一点面粉，一点盐，打一个鸡蛋放进去 。
5. 加入适量的清水，搅拌均匀 。
6. 面条的一头粘上蛋液，这样炸的时候就不会散 。
7. 在锅里倒入油 ， 七成热的时候把面条放进去 。
8. 炸至一端散开的时候，把调好的蛋液淋在上面 。
9. 最后捞出控油就可以了，炸面条就完成了 。
做法二：
食材：面1kg、鸡蛋2个、糖80g、奶粉150g、油100g
步骤：
1. 所有材料放到一起和面团，包括：奶粉、油、鸡蛋、糖 。
2. 和好醒10分钟 。
3. 赶成0.5cm左右厚的薄饼 。
4. 左右折叠 。
5. 切成一段段 。
6. 把小段打开摞起来像切面条是的切成丝，不要太细也别太粗 。
7. 切成这样，切成丝 。
8. 锅中放多点油 ， 烧到8成热下面条 。
9. 下锅炸 。
10. 炸至金黄捞出 。
宝宝营养面条怎么做1、西红柿鸡蛋面 。把西红柿和蔬菜洗干净，然后用刀切碎 。打好蛋液，只有四分之一可以，否则汤会太浓，蛋花太大，宝宝不易吞咽 。把水加热，把婴儿面条放进锅里 。当面条快煮熟时，加入切好的西红柿和蔬菜 。再煮一段时间，让营养物质分解成汤 。锅前加蛋液，宝宝一年前加一点芝麻油来调味就可以 。
2、排骨汤面条 。准备排骨汤、面条、新鲜蔬菜、胡萝卜 。把面粉加入少许的盐 ， 然后揉成软硬适中的小面团 ， 放在盆里过一会 。等一会取出面，揉成稍微薄一点的面团 。煮的时候，先把蔬菜和胡萝卜片煮熟，然后用面条放进锅里 。等待面条煮熟后，与蔬菜一起捞出 。加入排骨汤 。小心别在汤里加油就可以 。
面条是很容易消化的，而宝宝肠胃比较弱，吃面条不仅好消化，而且也好吸收其中的营养 。
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油炸面食的做法：
主料：面1000克 。
辅料：鸡蛋2个、奶粉150克、糖80克、油100克 。
步骤：
1、所有材料放到一起和面团 。
2、和好醒10分钟 。
3、赶成0.5cm左右厚的薄饼 。
4、左右折叠 。
5、切段 。
6、把小段打开摞起来像切面条是的切成丝，不要太细也别太粗 。
7、切好的丝 。
8、锅中放多点油，烧到8成热下面条 。
9、下锅炸 。
10、炸至金黄捞出 。
11、可以吃啦 。
###其它资料参考###第一、准备的材料：面粉（最好是特一粉，特二也勉强可以使用），水 ， 盐，鸡蛋（鸡蛋也是有助于蓬松和醒发），酵母粉（没有也可以用苏打代替） 。
炸油条的面是怎么和？
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第二、制作过程：
1、和面 。先把面粉、盐、鸡蛋，酵母粉搅拌均匀，然后加水揉成面团 ， 活成面团揣制光滑 。（记?。嬷荒艽Р荒苋啵┤缓笥帽Ｏ誓し馄鹄?。封起来的面团每隔20分钟揣一次，直至光滑，一共揣三次 。注意事项：和面的要点就是要稀，面要尽量软，能成形就可以，粘手的那种 。发面要充分，比做馒头什么的要发的大，所以我加酵母要比平时发面多一点 。和面的时候要均匀，水要一点一点加，加的快一点 ， 用筷子搅 。手沾上干面粉，把面团成形就可以了 。
