###其它资料参考###1.请教下茶叶知识,凤凰单枞茶里面有一种翠绿色的叫什么,就是比正常
它是一种乌龙茶，，，是凤凰单枞茶， ， ，
【凤凰单丛制作】
采摘--晒青--晾青--（碰青-摇青-静置）--杀青--揉捻--解块--烘焙=（毛茶）→拣掉枝梗-剔去赤叶-再复焙=成品茶 。
凤凰单丛茶，突出表现在分解脂肪、减肥美容、防癌症、抗电脑辐射、抗衰老、降血脂等功效 。其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味 ， 又有绿茶清芬香，品尝后齿颊留香，回味甘鲜 。
【品名】高山韵 郑韵茶 之 翠绿飘香
【产地】广东潮州凤凰镇无公害优质高山茶叶基地
【厂家】广东潮州凤凰镇高山韵茶业出品
【等级】一级 高海拔 无污染 健康绿色饮品
【保质期】二年以上 ， 有条件可长期保存
【储存方式】请密封后放置于阴凉干燥、通风、无异味处（如书房、客厅柜子等） 。
【生产】春茶
【干茶】茶条索紧结、匀整、壮直、重实、色泽绿莹
【口感】韵味独特、持久；回甘力强；耐冲耐泡
【值得一试】 破传统工艺 不再猛火烘焙 采用空调摇青 保证了色泽和香味的原始感
【饮用方法】
茶具用盖碗或紫砂壶，取干茶7-10克左右（用新茶友可3-5克），100度的沸水冲泡 。用壶盖刮去浮上来的泡沫，这时你便能闻到单枞茶独特的芳香 。第一泡一般为洗茶，不饮用，加水后立即倒掉 。而后几泡时间随个人口味而定 ， 一般能冲泡20次以上；其中以2、3泡香气最佳；又以5.6泡口感最好.适宜热饮，冷后一般口感没有热的好喝 ， 如在办公室用玻璃杯等品饮此茶时，请取3-5克茶叶投入口杯[或按饮茶者需要用茶]，用沸水冲泡，盖上杯盖 ， 以防香气外溢及保持水温 ， 5-20秒后即可品尝 。请客人品饮或自品时，先观其汤色 ， 闻其香和韵，然后 ， 啜吸茶汤，品其味，回其甘，分三次慢慢地饮完这杯茶 ， 慢慢地品尝 。单枞茶素有“先苦后甘”“健康之液”的美誉 。入口感觉苦涩随即化为甘醇，极高境界的感官享受 。
【功效】
据化学分析，茶叶内含对人体有益物质达三百多种 ， 具有消食开胃 ， 提神醒脑，壮体健美，减病防癌 ， 防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、减肥降脂 ， 解酒等 。
【温馨提示】品高山韵茶 享受健康生活
2.凤凰单枞茶的冲泡方法是什么
浓香型：三沸水，满泡快入慢出 ， 重韵甘醇 。
清香型：二沸水 ， 平泡高冲快出 。补：第一冲泡茶一定要三沸水，不然汤不热不凉，就不是工夫茶啦 。
三沸水：大开的水，煮水到水泡翻滚； 二沸水：是鱼目连珠，水泡象鱼目连连上升，又未翻滚之时 。凤凰单枞的香气给人的印象最深刻，独具特色 。
如果要想泡好单枞茶 ， 水质，茶量，水温都是很关键的因素 。北方的水质比较硬，所以最好选择纯净水泡茶，PH值在6.5左右 ， 茶量基本控制在100毫升4~5克，100度沸水，至于出汤时间自己控制了，喜欢浓时间可以稍长些，在加上一个好心情，感觉每泡酽香袭人，滋味浓醇鲜爽回甘 。
一：我们泡单枞喜欢用盖碗，而且比较固执，呵呵，总觉得用盖碗泡来比紫砂好喝 。二：先分清香和浓香 。
三：清香型时间短点，一水5秒出汤；二水？五水10秒；六水以后可适当延长 。四：浓香型的时间长点，一水不低于10秒，二水20秒，三水30秒 ， 以后随便 。
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