步骤step
7
再放入两汤匙蒸肉粉抓匀
步骤step
8
南瓜放在大碗底部，上面一层层铺上五花肉，肥肉部分较多的放在最上面，蒸后油脂会由上而下浸入全部食材，成品会很油润鲜香
步骤step
9
我喜欢用高压锅蒸制 ， 很快速的就熟了 。锅内放入三分之二碗高度的水量，再放入蒸肉盖上锅盖大火烧开后转小火焖半小时左右就可以了
步骤step
10
出锅后撒趁着热气撒上葱花，南瓜吸收了油脂，特别的软糯
南瓜粉蒸肉的成品图
南瓜粉蒸肉的烹饪技巧
技巧tips
1:用五花肉口感是最好的，其次用肥瘦肉3肥7瘦\n2:肉片不可切的过厚，以免不容易入味\n3:南瓜尽量选老的，会又面又甜\n
###其它资料参考###可以 ， 最好是密封好放入冰箱中保存 。
原因：
红枣怕风吹、怕高温和潮湿 。受风后易干缩，皮色由红变黑；高温、潮湿易出浆、生虫发霉 。
适宜处理方法：
为防止发黑，可在枣子上遮一层篾席 ， 或在通风阴凉处摊晾几天 。待晾透后放入缸内 ， 加木盖或拌草木灰，放桶内盖好 。也可用30克至40克盐，炒后分层撒于500克红枣上，然后封好，红枣就不会坏 。
###其它资料参考###主料红米150g 辅料花椒适量
步骤
自制蒸肉粉的做法步骤11.红米清洗干净 ， 加几粒花椒，用清水浸泡1个小时
自制蒸肉粉的做法步骤22.到漏斗里沥水
自制蒸肉粉的做法步骤33.坐锅，将湿米倒入锅内，中火退炒，炒至水干，米在锅里滑溜时，转小火炒 。炒熟了，盛起 ， 晾凉
自制蒸肉粉的做法步骤44.将晾凉的米倒入筛子里过滤
自制蒸肉粉的做法步骤55.看 ， 这是在炒制过程中的一些杂质，倒掉
自制蒸肉粉的做法步骤66.倒入搅拌机内，打磨一次就可以了 。蒸肉粉不要太细
自制蒸肉粉的做法步骤77.就这样整肉粉就做成了，现吃或装瓶子里慢用都可以
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