5、将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开 。
6、将盘中水倒掉，将烧热的调料倒入盘中 。
7、撒葱丝 。
8、最后烧热油浇鱼身上，撒红剁椒装饰下即可 。
###其它资料参考###1、用料：裸斑鱼一条、大葱一根、嫩姜适量、蒜适量、鱼香适量、柠檬汁少量 。
2、清蒸裸斑鱼的做法：鱼洗干净清除内脏 ， 抹盐，撒胡椒粉，加黄酒 ， 姜切丝，大葱切段，腌制15分钟；
3、姜蒜小米辣打碎，加生抽做成酱 ， 加点柠檬汁和黄油味道更好！
4、水烧开，把鱼放入蒸10分钟，出锅浇上热油即可撒点鱼香就可以开动了 。
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