方法/步骤2
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水煮鸡胸怎么去腥
1.挑选新鲜的鸡胸肉 鸡胸肉越是新鲜，其中的腥味就越淡 ， 因此最好亲自去市场挑选新鲜的鸡胸肉 。2.盐水浸泡 在烹饪之前 ， 先用200毫升的水+一勺盐，将鸡胸肉浸泡 。盐水的量须腌过鸡胸，由于盐巴可改变肉的组织结构，让鸡胸口感更佳 ， 建议可以再加入一匙米酒，有去腥的效果 。3.用天然调料腌制 在烹饪前的1-2小时 ， 可以用盐、胡椒、柠檬汁、柠檬皮、大蒜、生姜、花椒、罗勒叶、食醋等腌制鸡胸肉，起到去腥的作用 。
方法/步骤3
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煮鸡胸肉放盐吗
可以放盐 。鸡胸肉一般都是需要放盐烹饪的，不然吃起来淡而无味，鲜美滋味全无，而盐有很好的提鲜、增味作用 。但是如果在腌制的时候放了较多的盐 ， 为了避免鸡胸肉变得很咸，在水煮过程中也不用额外添加盐了 。
方法/步骤4
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煮鸡胸肉热量高吗
水煮鸡胸肉热量不高 。每100克水肿鸡胸肉的可食用部分热量为133大卡，属于高蛋白质低热量的食物 。长胖主要是因为摄入了过量的糖类和脂肪 ， 而鸡胸肉能为我们提供优质蛋白 ， 适量摄入蛋白质加上适当的锻炼，能够增加身体肌肉，增加身体的基础代谢，反而更有利于减肥，并不会引起肥胖 。
###其它资料参考###香菜25克，花生油、精盐、黄酱适量，葱末、姜末、香油少许 。面粉500克，
鸡胸脯肉250克，黑木耳25克，草菇50克 。
做法:1.用冷水将面粉和成面团 。
2.将黑木耳、草菇用热水泡开剁碎，香菜切成末 。
3.将鸡肉剁成末 ， 加入葱末、姜末、黄酱、粉盐、花生油、香油拌匀；在肉馅中加少量水，再加入木耳、草菇、香菜末拌匀 。
4.将面团搓成长条，下成60个剂子，包上馅，待水开后煮熟即可 。
1. 和面 。饺子面要多放水，软面饺子才好吃 。
2. 鸡大腿去骨去硬筋，留皮肉，剁成肉馅 。放入姜，葱，胡椒粉，盐，蔬菜精，并拌入少量食用油 ， 腌制 。
3. 香菇木耳泡发 。香菇焯水过凉后切碎，木耳切碎 。
4. 将2和3充分混合，做成饺子馅 。
5. 面已经醒好了 ， 包饺子吧~~呵呵，俺偷懒了，饺子是挤出来的 。
1.鸡胸肉剁成鸡肉蓉
2.什锦蔬菜从冰箱里拿出化开，挤出多余的水份备用
3.木耳泡开洗净剁成末
4.将所有馅料所需的材料依次混合顺时针搅拌均匀
5.面粉加水活成光滑面团，盖上保鲜膜室温下松醒30分钟
6.岸板上撒薄面，松醒好的面团取出分成两块操作，每块都搓成长条切成小剂子
7.每个小剂子沿切成按扁
8.将每个剂子擀成中间厚两边薄的圆片
9.包入适量馅料
10.按习惯的手法包成饺子
11.将所有馅料依次包成饺子，码放在排子上 ， 排子上撒些干粉，以免粘连
12.锅中坐水，水开后下入饺子，大火煮至饺子全部漂上水面，待饺子全部鼓起比较饱满状即可出锅
###其它资料参考###鸡胸肉一般煮5到10分钟就可以熟了 。大家都知道鸡胸肉是特别好吃又健康的一道食材，很多健身的人喜欢食用鸡胸肉 。因为鸡胸肉有很多元素适合健身的人食用 。例如鸡胸肉的脂肪含量比较低，所以想要减肥或者是健身的人食用鸡胸肉可以不用担心长胖 。同样鸡胸肉也是蛋白质比较丰富的食物，所以也很适合一些有增肌需求的人使用 。很多人会好奇鸡胸肉会不会很难熟，其实想多了，鸡胸肉水煮一般5到10分钟就会熟 。
鸡胸肉有很多不同的食用方法 。有一些健身的人在吃鸡胸肉的时候是不放一点油和盐进行调味，他们觉得油和盐分会破坏鸡胸肉里面原本的蛋白质结构 。但是其实没有味道的水煮鸡胸肉特别难吃 ， 因为鸡胸肉水煮的时候是干巴巴的，没有一点油分在里面 。但是很多人为了健身和增肌，愿意吃这种难吃的做法 。
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