做法步骤
【1】奶锅中倒入牛奶、木薯粉、油糖盐煮开 ， 倒入提前过筛的高筋粉快速搅拌至浓稠，趁热加入木薯粉搅拌
【2】放置有余温时分次加入蛋液搅拌至吸收，多次少量加 ， 越多次越细腻
【3】装入裱花袋挤在烤盘上，表面喷上水160度30分钟
芋圆
甜品中的百搭产品 ， 烧仙草 奶茶 糖水 花生汤都很配仿佛量身定做，还很好吃的亚子 #广式点心#
食材：红薯、紫薯、山药、木薯粉、60g糖
做法步骤
【1】红薯紫薯山药切片蒸熟，分别加20g糖倒入碗中加入压成泥 ， 趁热加入木薯粉 ， 粉没有固定的量，能揉成团就可以
【2】搓成长条切小段，下水煮至飘起
钵仔糕
广东传统小吃 ， 看到大街小巷都有它的身影，可见受欢迎的程度，做法还超级简单一级棒
食材：200g木薯粉 ， 50g澄粉，80g白砂糖，220g水
做法步骤
1、木薯粉、澄粉、水混合搅匀，备用
2、锅中加水放白砂糖熬至糖融化关火 ， 淀粉糊容易沉淀提前搅拌一下，一边搅一边加入糖水
3、小碟子刷油，放自己喜欢的食材，豆沙、蜜豆、水果干等，倒入粉浆，蒸15分钟
薯角
外表晶莹剔透里面的馅料清晰可见，味道浓郁，色！香！味！俱全
食材
馅料：猪肉糜250g，1个鸡蛋，5g白糖，老抽5g，盐5g，味精5g，熟油10g，小葱一根，料酒5g
面团：澄粉、木薯淀粉=2：1水适量
做法步骤
【1】馅料全部混合朝一个方向搅拌均匀
【2】木薯粉、澄粉少量多次加入开水搅拌成团，案板撒上澄粉做手粉把面团揉光滑
【3】最后把面团分小等份擀圆包入馅料 ， 开水上锅蒸10分钟
木薯淀粉可以做什么吃2水晶饺
材料：木薯淀粉450克，开水260克，胡萝卜一个 ， 地瓜一个，玉米一个 ， 五花肉200克，葱花适量
步骤：
1、五花肉腌制入味，胡萝卜和地瓜刨成丝 ， 压干水份 ， 加入适量盐粉和葱丝拌均匀 。玉米剥成粒 。备好待用 。
2、淀粉倒在盆，慢慢加入开水，边加开水边搅拌 。开水加完后，用筷子搅拌成棉絮状，然后揉捏（会有些烫手），揉到成团，不沾手不沾盆，粉团光滑即可 。
3、用湿布或盖子盖住粉团保持湿润不干，每次取小个粉团擀平压模 。（最好不要一次性擀完，防止干掉，先做几个 ， 包完再擀）
4、用做好的皮包饺子 ， 什么造型都可以 。
5、开水上锅蒸20分钟左右，皮透明就熟了 。木薯粉一定要蒸煮熟，不然可能会有食物中毒 。
芋圆
材料：花心番薯2个（蒸熟后薯泥要300克） ， 木薯粉120克，玉米淀粉适量（防粘用）
步骤：
1、红薯去皮洗净切成薄片上锅蒸至熟烂 。先倒一半的木薯淀粉进不锈钢盆里，将蒸熟的`红薯趁热倒入盆里 ， 用搅拌刮刀边拌边加入剩下的木薯粉 。
2、拌至不烫手时用手揉成面团，放台面整圆压扁，用擀面杖轻轻擀开成1cm厚片 。
3、用面包刮刀压整齐周边 ， 用刀切成约1cm宽的条状 。再横切成小块 。
4、撒上玉米淀粉防沾，用刮刀轻翻几下芋圆就完成了 。
（做好一次吃不完可以装保鲜盒里放冰箱冷冻保存，想吃时就像煮汤圆一样 。）
5、煮芋圆需要水开后才加入，煮至浮起来再加半碗冷水，再煮开就可以捞出放入各种糖水里一起吃，过一下冰水口感更佳 。加上其他喜欢的配料即可食用 。
牛奶黄金糕
材料：木薯淀粉560克，鸡蛋8个，酵母10克 ， 黄油20克 ， 玉米油28克，细砂糖168克，水30克，鲜奶油400克
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