糯米饭做法多种多样，以糯米为主要原料 。糯米饭是苗族的主食之一 ， 在苗族人民生活中占有重要地位为男女老少喜爱之食品 。只要是遇到走亲访友的时候，或者是各种节日，大都是糯米做成的各种食品 。
###其它资料参考###菜系及功效：川菜
川味糯米饭的制作材料：
主料：糯米,腊肉,豌豆,土豆,青红柿子椒
调料：盐,鸡精,胡椒粉,花椒,姜丝
川味糯米饭的特色：
软糯咸香，腊味浓厚 。
教您川味糯米饭怎么做，如何做川味糯米饭才好吃
1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成?。炼埂⑶嗪焓磷咏贩直鹎谐伤?
2、坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒 ， 5分钟后倒入电饭锅中，加适量热水蒸熟即可
3、坐锅点火倒入少许油，油热后下姜丝炝锅，再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可，二者可搭配食用 。
营养价值
糯米
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用糯米有收涩作用，对尿频 ， 盗汗有较好的食疗效果 。
###其它资料参考###做法如下：
1、糯米洗净后下锅开始煮；
2、将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切?。?
3、将配料c切?。?
4、米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b ， 开始翻炒 。
5、出香味后 ， 倒入主角糯米饭，翻炒均匀后放入作料老抽(上色)、生抽(调味)、糖、盐 ， 如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话，可以放点熬好的猪油，翻炒片刻后既完成了 。
###其它资料参考###豌豆炒肉
材料
豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐
做法
1、猪肉切丝，辣椒切?。?姜蒜切末 。
2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色 ， 装盘 。
3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟 。
4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒 。
5、加适量生抽，盐，炒匀即可 。
###其它资料参考###豌豆腊肉糯米饭的做法
1.所有配料切碎
2.泡了一晚的糯米，花生和红豆上锅蒸20分钟
3.加入碗豆，胡萝卜再蒸8~10分钟
4.锅里放油炒香腊肉，香菇
【豌豆腊肉糯米饭电饭煮多久】5.加入蒸好的糯米等翻炒，如嫌淡可加入少许生抽
文章插图
相关经验推荐
- 煮豌豆汤要多久才好吃
- 怎么做辣肉
- 豌豆苗的功效与作用
- 糯米咸鸭蛋隔水蒸多久能熟
- 腊肉炒胡萝卜放些什么好吃
- 糯米切糕蒸多久
- 豌豆怎么种才容易出苗
- 糯米可以做什么咸饼
- 粘米粉怎么做水饺皮
- 折耳根腊肉怎么做好吃