8款美味的蒸糯米饭做法？
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糯米为温补强壮食品 ， 具有补中益气 ， 健脾养胃，止虚汗之功效 。糯米常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱 。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗 。蒸糯米饭有哪些好吃的做法呢?下面 ， 我来为你介绍美味的8种蒸糯米饭做法 。
蒸糯米饭的做法【1】——叉烧糯米饭糯米饭的材料
糯米2杯，切粒叉烧1杯 ， 虾米1/3杯，干香菇5朵，鸡蛋2粒，小红葱3粒(切碎)，青葱1棵
调味料：叉烧汁，糖、盐、酱油、胡椒粉适量
糯米饭的做法
1、糯米洗净，泡水6小时后沥干水份 。
2、香菇泡发切幼，水留用，虾米洗净，去除杂物沥干水份 。
3、鸡蛋打散，煎成蛋皮切丝，青葱切粒备用 。
4、锅里放少许麻油爆香红葱碎，倒入虾米、香菇和叉烧继续爆香 。
5、把糯米和调味料加入翻炒均匀，盛入盘中隔水蒸20分钟 。
6、轻轻翻拌糯米饭 ， 在表面洒上少许泡香菇的水再蒸20分钟即可 。
7、享用时配上蛋丝和葱花 。
蒸糯米饭的做法【2】——大寒糯米饭糯米饭的材料
糯米，粘米 ， 菜头，腊肠，胡萝卜，虾米 ， 冬菇 ， 鲜鱿鱼，花生米，盐，蚝油，葱花
糯米饭的做法
1.材料：菜头1个 ， 鲜鱿鱼1只，胡萝卜半个，腊肠2条，干冬菇6只
2.菜头去皮后，切小粒
3.鲜鱿鱼撕去红衣，洗干净切粒腊肠、胡萝卜切粒虾米用水泡软干冬菇用热水泡软洗干净后切粒
4.热油锅，倒入菜头粒翻炒2分钟 ， 放水煮熟，放盐调味后盛起待用
5.热油锅，爆炒腊肠1分钟
6.加入虾米，炒出香味，盛起待用
7.放胡萝卜翻炒
8.加入冬菇翻炒，放2汤匙水煮熟
9.把胡萝卜冬菇拔到旁边 ， 放进鱿鱼粒爆炒1分钟
10.把胡萝卜、冬菇、鱿鱼一起大火翻炒几下
11.加入腊肠和虾米一起翻炒几下
12.加入菜头，一起翻炒均匀，加2汤匙蚝油、半个汤匙鸡精调味
13.加入煮好的糯米饭(糯米与粘米的比例是3：1 ， 你可以全部用糯米的，看你自己喜欢咯)，关火拌匀
14.把糯米饭与其他材料翻炒均匀，加入香葱粒
15.加入冷油冷锅炒香脆的花生米 ， 花生米炒好后加点盐拌匀，全部搅拌均匀
蒸糯米饭的做法【3】——三色糯米饭糯米饭的材料
药材赤豆15克、薏仁15克食材糯米20克、冬瓜子20克、黄瓜丁20克
糯米饭的做法
1、薏仁泡水7小时，洗净备用 。
2、赤豆、薏仁放入蒸笼的内锅(内锅加水)蒸20分钟，再放入洗净的糯米和冬瓜子蒸熟 。
3、起锅后 ， 撒上黄瓜丁即可食用 。
药材与食材功效
药材：
1、赤豆利水消肿，久食有减肥作用 。
2、薏仁利水去湿，久服轻身益气 。
食材：
1、黄瓜含有纤维素，可促进肠道蠕动、降低血脂另外，黄瓜还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转变为脂肪，具有减肥作用 。
2、《神农本草经》认为冬瓜子“令人悦泽，好颜色，益气不饥 ， 久服轻身耐老” 。
蒸糯米饭的做法【4】——鲜味糯米饭糯米饭的材料
糯米4杯(就是买电饭锅时配的那种小量杯)，粘米半杯，鲜鱿须500g，腊肠300g，香菇8朵，麦豆50g，白萝卜1小根，胡萝卜1小根 ， 香菜葱苗蒜苗姜适量，花生油 ， 蚝油，生抽，酒，盐，鸡精
糯米饭的做法
1、泡发香菇，把红白萝卜、鲜鱿须、腊肠、麦豆、香菜、葱姜蒜都洗净 。
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