步骤9、如果喜欢汤特别稠的感觉，关火后在焖十五分钟左右，肯定会更加软糯黏稠
步骤11、完成
###其它资料参考###沙梨虽然吃起来很甜，但是其中的热量和脂肪含量是相当低的 。因此生活中很多人都喜欢吃梨，特别是对于一些中老年人而适当的吃些我梨对净化器官、软化血管、促进食欲等均有着很大的帮助 。
冰糖银耳炖砂梨
1)准备3个砂梨 ， 银耳、枸杞、冰糖适量 。
2)将砂梨洗净削皮并切成小块 。
3)将银耳洗净撕成小片 。
4)准备烧水，水烧开之后将砂梨、冰糖、银耳一起放进去煮，大概要熬半个小时左右 。
5)砂梨熬成透明状之后，放入枸杞 。
6)砂梨红润饱满，砂梨软糯的时候即可起锅 。
7)将煮好的冰糖银耳炖梨晾一会儿，室温之后放入保鲜盒中，喜欢冰爽口感的还可以放入冰箱中冷藏 。
1、砂梨不能和海鲜海味一起吃，其实，凡是含有鞣酸的水果都不能和鱼虾等海味一起吃，容易出现呕吐、恶心、腹泻、腹痛的症状 。
2、除了海鲜之外，砂梨还不能和鹅肉以及其他鹅产品一起吃，不光是砂梨，其他种类的梨，如雪梨、鸭梨也不能和鹅肉同食 。
3、砂梨和什么一起吃对身体好呢?很多人都知道冰糖炖雪梨，其实，冰糖炖砂梨也未尝不可，炖的过程中加入枸杞、银耳等材料 ， 可以让砂梨的营养价值更有效的发挥出来 ， 而且对人体更加滋补 。
###其它资料参考###食材
银耳 半朵
冰糖
雪梨 2个
做法:
01银耳半朵 ， 提前一晚去芯，用剪刀剑碎，用水泡发 。
2锅装半锅水 ， 放入银耳，冰糖小火炖2到3个小时至出胶 。有时间的话，可以再炖久一点 。
3雪梨2个，去皮 ， 切块 。加入锅中 。（银耳炖2小时以上再加入）
4小火30分钟后，关火 。
5锅盖不要打开，继续焖半小时 。
6出锅，放入冰箱冰冻更好吃 。
###其它资料参考###冰糖银耳炖雪梨是一道药膳，属于粤菜系 。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果 ， 加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚 “梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能 。”银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品 。冰糖银耳炖雪梨能清火止咳，此汤也适合孕妇饮用 。
成品是4.5炖盅做法：
1、银耳用冷水泡软，洗干净 ， 去硬蒂，撕小块 。
2、把银耳、冰糖加水放入锅中，大火煮开后转小火炖50分钟，银耳软化浓稠即可 。
3、雪梨去皮切成小块 ， 加入锅中，继续小火煮30分钟即可 。
做法二：
1.所需要的几种食材，自家吃，可以买“碎银耳”，好泡易炖 。
2.冷水浸泡约1小时左右后洗净 。
3.倒入石锅中，放入冰糖和清水 。
4.开大火加盖炖煮 。
5.水开后，加盖转小火慢炖 。
6.雪梨去皮去核切小块 。
7.银耳文火慢炖约40分钟后，放雪梨块，转大火 。
8.炖开后 ， 转小火再炖20分钟左右关火 。
9.吃时撒几粒枸杞，微波炉2分钟即可 。
小贴士：
1、银耳需提前清水泡开泡散
2、雪梨需去皮去核
3、银耳炖至8成烂时加雪梨
4、一次性不要炖多，过夜不要吃，煮熟的银耳也不宜放置过长时间，因为放置时在细菌的分解作用下，其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，这种亚硝酸盐具有很强的毒性，会对人体造成严重危害 。
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