5、将蒜捣成蒜泥 ， 加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用 。
6、烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙 。
北瓜的营养价值：
1、的北瓜呈淡绿色的 ， 味道跟它的颜色一样清香鲜美 。葫芦娃的可爱模样，看着并不苗条，但是它却又瘦身的功效呢，除此之外 ， 北瓜含有一种丰富的维生素，对面色暗黄的人群有很好的功效，能改善皮肤的颜色 ， 补充肌肤的养分，让脸上暗沉得到回复活力 。
2、葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高 。
3、葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用 。无论遵循什么减肥法，减肥的人都通常会感觉到自己面色发黄，皮肤松弛 。富含水分的北瓜能还你水水的本来面目 。
4、葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素，提高免疫力 ， 可发挥抗病毒和肿瘤的作用 。
5、葫芦含有钾、维生素K、可有益于身体健康 。
6、芦还含有较多的纤维素 。半纤维素、木质素和果胶等 。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出 。
7、葫芦含一般瓜类没有的葫芦巴碱和丙醇二酸等 ， 有调节人体新陈代谢、抑制糖类转化为脂肪等功能 ， 有“天然健康食品”和“天然减肥美容食品”之称 。
8、北瓜花含水量达95%,热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低 。
9、芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富 。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效 ， 糖尿病患者可以多食、常食 。
###其它资料参考###食材
主料
红薯
1个
北瓜
1个
步骤
1.北瓜其实我没有用完 就用了细的那一段就够一顿的了
2.北瓜切成块备用
3.红薯切成块备用
4.放到锅里 盖盖 蒸30分钟
5.甜甜的北瓜和红薯 尝尝吧
###其它资料参考###北瓜即我们常说的笋瓜 。笋瓜（Cucurbita maxima）又名印度南瓜、玉瓜、北瓜 。葫芦科，南瓜属 。一年生蔓性草本植物，以嫩瓜或种子为栽培目的 。嫩瓜适于炒食、作馅或作饲料，干种子可炒食 。
北瓜的家常做法：
● 北瓜小米粥：
把北瓜洗干净 ， （皮也可以吃的）然后切成小块，当然不要太小，熬粥时，等米快熟时，把北瓜放入锅里一起煮 。煮上10分钟就能熟 。你捞一小块尝尝，熟了就可以喝北瓜小米粥了 。
● 蒸北瓜：
把北瓜洗干净，（皮也可以吃的）然后切成块，放在锅里蒸就可以了，大概20分钟就可以熟了，特别甜 。炒的话就是切成丝，再放点瘦肉放里面炒 。
在湖南中部一带地区的农村，还有江西 ， 有的人把现在的南瓜叫做北瓜 。
● 笋瓜炒鸡丝
材料：鸡肉·150克、笋瓜·200克、韭菜花·10克、红辣椒·1个、大蒜·5瓣、淀粉·适量
调料：食用油·30克、鸡油·2小匙、料酒·2小匙、精盐·1小匙、白糖·1小匙、味精·1/2小匙
做法
1.笋瓜去皮去籽、切丝，鸡肉切丝 ， 韭菜花切段，红椒切丝，蒜切末；鸡肉丝里加入少许盐、味精、料酒、湿淀粉腌制；
2.往锅内放油，烧热 ， 放入鸡丝，滑炒至八成熟盛起；
3.再往锅内放油 ， 烧热，投入蒜、笋丝、韭菜花、红椒丝翻炒，调入盐、味精、糖，加入鸡丝炒匀 ， 用水淀粉勾芡，淋上烧热的鸡油即成 。
炒制鸡丝的时间不要太长，否则鸡丝不嫩 。
