###其它资料参考###材料
花生，白糖，芝麻
做法
1.把花生微波烤熟，也可以炒熟，去皮压碎 。
2.锅内加入白糖用水化开，熬至微黄起大泡 。
3.把碎花生和芝麻倒入，用筷子快速搅匀，倒在之前涮上油的盘中压平 。
4.晾凉后即可食用，最好冷藏更脆 。
小诀窍
熬糖时感觉差不多了可以用筷子粘上糖放在冷水里，尝尝是不是还粘牙，如果粘牙就要再熬一会，直到糖过冷后脆不粘牙才可以倒花生 。在盘中压平后可以倒出切块，如果冷却硬了以后就不好切块了 。
材料
花生米500克，白糖350克，水180毫升，花生油30毫升
做法
1、花生进烤箱150度烤15分钟 ， 冷却后去皮，擀碎 。
2、糖炒至变成金色糖浆后，加清水 ， 中小火熬制，直至糖浆滴入水中能马上凝结 。
3、迅速倒入花生翻拌均匀，然后放在抹了油的盘子里，快速用擀面杖擀平压实 。
4、趁还有余温切割成块，摊凉后便可食用 。
###其它资料参考###花生糖香甜脆酥，好吃不粘牙，花生糖做法也是很简单，就是把花生炒熟，用白糖、冰糖或者麦芽糖等熬制融化，加入花生凝固而成，每个人的做法都不一样，可以根据自己的喜好来做 ， 又酥又脆，非常好吃 。
给大家分享一个美味的芝麻花生糖的做法，大人孩子都爱吃的小零食 。下面一起来看下吧 。
【主料】：花生米，黑芝麻，白芝麻，
【配料】：油，白糖
——【具体制作过程】——
第一步：主要食材处理
准备花生米200g，黑白芝麻各50g，白糖300g，将花生米倒入锅中 ， 小火炒熟，炒至响声过后表皮有点焦糊就可以了，倒入盘中晾凉，将黑白芝麻倒入锅中 ， 用小火炒 ， 将白芝麻炒至微黄就可以了，不要炒糊了，花生米晾凉后将皮搓掉，用漏勺筛一下，倒入保鲜袋中 ， 用擀面杖压碎备用，不要太碎了
第二步：烹饪食材
锅中倒入少量的油，将白糖凉油下锅，用小火慢慢炒化 ， 到这种程度就开始化了，炒出糖色即可，然后倒入花生碎，翻炒一下，再倒入芝麻，也可以放点瓜子或者核桃，充分翻炒均匀
第三步：切块处理
在案板上放一张油纸或者抹一层熟油 ， 炒好后倒在上面，用铲子按压一下，再用擀面杖修一下边，按压瓷实，芝麻花生糖晾凉后用刀切开 ， 切成小块盛入盘中凉透，做出来的花生糖非常漂亮，
好了 ， 这个芝麻花生糖非常酥脆，又香又脆特别诱人 。
——【小贴士】——
（1）炒糖色可以用油也可以用水 ， 炒到糖完全融化成棕色后加入白醋继续炒至无气泡，这样能让花生糖更酥脆；
（2）将它们与糖混合后要尽快的放入容器中按压成型，倒扣出来切块的时候不要等完全凉 ， 那样容易碎 。
（3）做好糖到倒糖出来、擀平、切都要速度！特别是冬天呀 要不然一冷了就不好操作成型了
###其它资料参考###做好吃又酥脆的花生糖的方法如下：
主料：花生仁一斤、白芝麻一百克
辅料：白砂糖三百克、麦芽糖三百克
步骤一：首先把准备好的花生米放入烤盘内，再把烤箱调到一百五十度，把花生米放进去上下火烤十五分钟，然后把烤好的花生外皮搓掉备用 。
步骤二：接着把白芝麻清洗几遍，然后用细漏勺沥干水分，开炉点火，锅内不要放油，直接烧干锅内水分，把芝麻倒进去 ， 用小火慢慢的翻炒，翻炒到芝麻在锅里有脆脆的声音（这个过程约在五分钟左右），这就代表芝麻炒好了，关火继续翻炒几下倒出凉透 。
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