调好的淀粉糊会非常的顺滑，拎起的时候，能够提出一个尖尖的三角状 。
把糊糊装进裱花袋当中，挤在烤盘内，每堆糊糊之间留点间距 。如果挤好的糊表面有小尖角，在手指上沾点水，把小尖角按下去 。
用喷壶在表面喷洒一点水雾，放入提前预热好的烤箱 ， 用180度上下火烤25~30分钟 。
烤好后取出 ， 掰开一个麻薯看看，里面是空心的 ， 吃起来外皮酥脆 。里面的麻薯则是Q弹有嚼劲 ， 越嚼越香 。
###其它资料参考###引言：有很多甜点它的制作方法都是比较的简洁的，所以说有许多人在家里面都可以做 。但是就算再简洁的制作方法他也是需要注重一些关键点和细节的 。比如说在制作麻薯的时候 ， 怎样才能做出又软又糯的口感呢？
一、面粉的配比首先麻薯之所以能够体现出又软又糯的感觉，就是因为它主要是由糯米粉来制作的 。所以在这个过程中，小编是建议选择一些比较优质的糯米粉，这样的话才能保证到时候做出来的麻薯的品质是好的 。但是麻薯的口感是要进行调和的，在这个过程中除了糯米粉以外还需要准备一些玉米淀粉，这个玉米粉就是能够增加它瓷实的感觉，同时还要准备一些牛奶来增加它软弱的感觉，这个时候配比一定要把控好 。糯米粉是主要的部分，而玉米粉是少量的部分 。一般情况下糯米粉和玉米淀粉之间的配比是要达到4:1的状态，然后搅拌均匀之后原材料就差不多了 。
二、蒸制的时候要耐心实际上糯米粉是要进行蒸制的 ， 如果说蒸制的时候不够耐心，时间不够的话，那么糯米粉就无法达到一个熟的状态 。如果不熟的话，它也没法又软又糯 。而且在蒸的过程中最好在蒸笼下面铺设一些纱布 ， 这样的情况下才容易取出，而且这个纱布不能有味道，一定要清洗干净 ， 要不然在蒸的过程中就会让其他的杂质味道带入到麻薯之中 。当蒸了一段时间之后，用筷子一插就可以穿透，而且整个颜色也变熟了之后就差不多了 。
三、麻薯的吃法多样一般蒸好了之后可以直接吃，也可以在上面铺上一些椰蓉吃 。当然更好的吃法就是在里面加上一些红豆泥来吃 ， 这样的一个情况之下，就可以做出又软又糯而且非常美味的麻薯了 。
###其它资料参考###材料
主材料：600公克，水3杯，黑芝麻馅：270公克，糖粉120公克，猪油135公克，黑芝麻少许，花生馅料：360公克，花生粉215公克，花生粉少许
做法
(1)将糯米粉和水拌匀后，放入蒸笼以大火蒸30分钟取出，置于容器中，用面棍捣打一阵子至产生弹性 。
(2)粉团放凉后分成小块，拉长包入各种馅料即成各式风味之麻糬 。
###其它资料参考###麻薯的做法
糯米粉，澄面，水 ， 牛奶混合，再加2茶匙色拉油，均匀搅拌成面糊
搅拌后的面糊是这样子的，然后倒入盘子里上锅蒸
覆盖保鲜膜，大火隔水蒸20分钟
蒸熟后取出盘子 ， 覆盖保鲜膜自然冷却
自制花生馅：将炒熟的花生米用料理机打碎 ， 根据个人口味加入白糖 ， 再加一茶匙熟猪油和一茶匙炒熟的白芝麻，揉捏成小块，分别揉圆 ， 同样分份揉圆豆沙馅儿，体积是花生馅的一倍大 。
把豆沙按扁，将花生馅球裹入进去，然后用刀铲铲起放在手上 。
包裹好之后用手揉圆，做成陷中馅备用 。
开始宝麻薯了 ， 此时将冷却的糯米团取出，揉捏成比较粘性非常大的糍粑为止 。可以带手套涂点油防粘 。同样分成乒乓球大小的若干份 。
