甜豌豆则含有丰富的赖氨酸，是人体需要的一种氨基酸，一种不可缺少的氨基酸，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用 。
篇二：玉米虾仁简单做法豌豆玉米虾仁
材料
豌豆 。玉米 。虾仁 。盐 。糖 。胡椒粉 。水淀粉 。葱 。姜 。蒜 。鸡精 。食用油 。
做法
1．葱、姜、蒜洗净切成末；
2．锅中放入油，油七成热时倒入葱末、姜末、蒜末煸炒，放入豌豆、玉米、糖、盐、鸡精 ， 用小火煨5～6分钟，倒入虾仁、胡椒粉，勾薄芡即可出锅 。
玉米豌豆胡萝卜炒虾仁
材料
虾仁，胡椒粉，料酒 ， 淀粉，玉米，豌豆 ， 胡萝卜，盐
做法
1、用胡椒粉、盐、淀粉腌制虾仁，放冰箱，我腌制了5小时，放了一点点的盐，如果放多了，腌制时间过长会偏咸的，所以就放一点点 。
2、玉米、豌豆、胡萝卜冲洗一下，沥干水分 。
3、锅子倒油，烧8成热煸炒玉米、豌豆、胡萝卜 ， 稍微放点盐，再倒入虾仁一起煸炒至虾仁熟就可以出锅装盘了！
虾仁玉米青豆沙律
材料
鲜虾，玉米，青豆 ， 红萝卜，意大利沙律酱
做法
1.将虾去肠去壳，切两段，用少量盐、白胡椒面、生粉用手抓匀；
2.烧开半煲水，放少少盐和菜油，将青豆、玉米和红萝卜粒和虾焯水，捞起 。
3.加上自己喜欢的沙律酱 ， 搅拌均匀，便可开吃
小诀窍
看起来是不是很清爽呢？ BTW，我家领导在旁边帮忙拍片，帮我擦碗边，又帮我移好位置，叫我将他的大名也记上，我说好，把您老人家的名放在首位 ， 满意了吧？谢谢大家！
虾仁烩豌豆
材料
用料主料：虾仁、豌豆辅料：猪里脊调料：盐、糖、胡椒粉、水淀粉、葱、姜、蒜、鸡精、食用油
做法
1．将猪里脊洗净切成?。小⒔⑺庀淳磺谐赡?
2．坐锅点火放入油，油七成热时倒入猪里脊丁、葱末、姜末、蒜末煸炒，放入豌豆、糖、盐、鸡精，用小火煨5～6分钟，倒入虾仁、胡椒粉，勾薄芡即可出锅 。
小诀窍
特点
清香软滑 。
###其它资料参考###虾仁玉米拌黄瓜的制作方法：
主料：大小半斤、玉米半个、黄瓜1根、青红尖椒各2个 。
调料：大蒜3瓣、生姜几片、香菜两根、辣椒面1勺、白芝麻1勺、盐小半勺、白糖小半勺、生抽2勺、香醋1勺 。
烹饪步骤：
步骤一：把大虾去掉虾头和虾皮，用刀把虾背部剖开把虾线去掉，放入碗中清洗几遍后捞出来把水控干 。
步骤二：把黄瓜破开切成手指头粗细的条，然后改刀切成1厘米大小的小块放入碗中少放点盐腌制一下 ， 把黄瓜的水分腌制出来 。
步骤三：把青红尖椒清洗干净后切成圈、香菜切成寸段，然后装盘备用 。
步骤四：大蒜拍碎剁成蒜末、生姜切成末放入小碗中，同时放入辣椒面和白芝麻，稍微搅拌一下备用 。
步骤五：锅中放油烧热至冒烟，然后浇入调料碗中，把调料香味激发出来 ， 然后放入盐小半勺、白糖小半勺、生抽2勺、香醋1勺，搅拌均匀兑成调料汁备用 。
步骤六：锅中放水大火烧开 ， 把玉米粒到里边煮3分钟，把玉米粒煮熟 。
步骤七：锅中玉米粒煮熟后把大虾倒入锅中，大火烧开，虾容易熟，基本上烫一下就好，所以开锅煮20秒钟就好 。
步骤八：虾肉煮熟后把玉米粒和虾捞出来把水沥干备用 。
步骤九：把腌制好的黄瓜用水冲洗两遍 ， 捞出来把水沥干重新放入大碗中，同时把玉米粒和大虾放里边，同时放入香菜段和调料汁 。
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