除了上述食材可搭配外，还有萝卜、排骨、鸡、竹笋等，都是具有一定营养价值的干贝汤类型，可根据喜好进行选择，建议搭配不同食物，保证营养均衡 。
干贝和鲜贝哪个更有营养
贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降 。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强 。
干贝营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能 ， 能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身 。
###其它资料参考###1.将干贝洗净，倒入热水，盖上碗盖焖30分钟 ， 泡发 。
2.冬瓜洗净去皮籽、内瓤，切7毫米厚的块（冬瓜籽，皮晒干保存） 。
3.姜切成丝 。
4.清汤倒入锅内加入冬瓜、盐 ， 煮开后改小火煮至冬瓜熟烂，将泡发的干贝同汤汁倒入锅内，撒上姜丝即可食用 。
注：冬瓜属寒 ， 如果加入属寒的海带，可适应热症者食用 。寒症者可用温性的鸡汤 ， 多加姜丝 。冬瓜籽可治慢性胃炎 ， 润肺化痰，消痛利尿，润泽皮肤 。冬瓜皮对利尿，消水肿有明显效用 。
###其它资料参考###主料：豆腐300克、干贝25粒
调料：食盐适量、葱1小段、姜1小块、香菜1棵
干贝豆腐汤的做法
1.干贝洗干净后用清水浸泡3个小时以上
2.豆腐切成块状薄片，葱切成小段，姜切成丝备用
3.汤锅中放入清水，大火烧开 ， 撒入葱姜丝
4.然后放入豆腐 ， 泡好的干贝（泡干贝的水也一起倒入锅中）
5.大火烧开后改中火继续煮15分钟，用盐调味
6.出锅前撒入香菜碎即可
烹饪技巧
1、只用盐调味即可，不用再加其他的调料就已经很鲜美了，加入过多的调料反而破坏了它本身的鲜美 。
2、我没有给出盐的用量 ， 这个根据自己的口味调整吧 ， 也跟加水量的多少有关 。
3、如果你有砂锅那更好了，最好用砂锅来做 。
4、先把干贝洗干净再泡，这样泡干贝的水就不浪费了 ， 一起倒入锅中 。
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