白牡丹的冲泡方法和水温?
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白牡丹的冲泡方法和水温如下:
1、温杯洁具,烧开一壶水,将开水倒入盖碗、公道杯、茶杯等茶具,充分浸润烫洗后倒掉 。温杯洁具,既可以祛除异味 , 也能提高盖碗的本身温度,当然对于激发茶香也大有好处 。
2、投茶,用茶匙、茶则取5g白牡丹茶白茶 , 并将茶叶投入盖碗之中,可适度摇香 。白牡丹的的投茶量很讲究,过多、过少,都没有办法品尝到白茶的真正风味 。对于110ml左右的盖碗,我们一般投茶5g,5g的量恰逢时宜,滋味与香气也能达到顶点 。
3、注水 , 提起水壶 , 沿盖碗边沿绕圈注水 , 沿着盖碗边 , 水流平稳,一圈一圈注水,直到注满盖碗,让水分、温度充分与茶叶接触 。关于水温:100℃才是白茶的最爱,高温之下 , 能让香气物质充分释放,还能让果胶物质分解开,以保证茶味充足 。
4、出汤,出汤不必迟疑,合上盖碗盖子,持盖碗呈倾斜角度 , 将茶汤滤出,随之即可饮用 。前四冲,以5至10秒快出水为好 。第五冲以后,可根据茶汤调整出水时间,递增5s左右 。汤水清淡后,适当坐杯,可让汤水重新回复醇厚风味 。
白牡丹
白牡丹为中国六大茶类之一的白茶品项,因其绿叶夹银白色毫心 , 形似花朵 , 冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名,是中国福建省历史名茶 。主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市 。
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如何冲泡白牡丹
如何冲泡白牡丹 , 白牡丹茶是白茶中的佳构 , 是一种香气浓烈,滋味甘醇而清鲜的佳构也是许多品茶人的最爱 。那如何冲泡白牡丹呢?下面是我为大家整理的相关信息供大家参考使用 。
如何冲泡白牡丹11、茶杯冲泡
用茶杯冲泡是冲破白牡丹最简单也最正确的冲泡方法,在冲泡白牡丹时,可以给它准备干净的玻璃茶杯,200毫升的玻璃杯可以准备5克白牡丹,把玻璃杯清洗干净以后,直接把白牡丹茶放入到玻璃杯中,然后冲入90度以上的开水,冲水时先冲入1/3左右,用手轻轻晃动,然后把水倒掉 , 再次冲水浸泡一分钟后就能得到美味的茶汤 。
2、盖碗冲泡
白牡丹还可以用盖碗茶具来冲泡,它的冲泡方法与茶杯冲泡白牡丹差不多,但用盖碗冲泡白牡丹时出汤时间比较快 , 冲水后45秒就要把茶汤取出饮用,如果浸泡时间过长会影响白牡丹茶汤的口感,而且把茶汤饮用2/3左右就要及时续水 。
白牡丹的正确冲泡方法
1、上面介绍的是白牡丹的简单冲泡方法 , 但如果想泡出色香味俱全的白牡丹茶汤,一定要了解它的正确冲泡方法,它对茶具水质以及水温都有一定要求,正常情况下冲泡白牡丹,茶叶与水的比例应该控制在1:50左右 。
2、冲泡白牡丹的水水温不能过高,应该在90~95度之间,而且冲泡白牡丹的水要尽量选择天然山泉水,如果没有,还可以购买那些桶装的矿泉水 , 最差也要使用纯净水来冲泡白牡丹,尽量不要使用家中的自来水 。
3、把水,茶叶,茶具全部准备好以后要先用热水把茶具洗净,再把准备好的茶叶放入的茶具中,然后冲入少量开水,让茶叶吸水温润,然后再把水倒掉 , 这样可以洗掉白牡丹表面的浮尘,然后再次冲水,浸泡一分钟左右就能得到泡好的茶汤 。
如何冲泡白牡丹2白牡丹茶的功效有哪些
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