【材料】
黑巧克力200g，淡奶油60g ， 可可粉20g，黄油30g
【做法】
1、先把150g的巧克力切碎隔水融化 。（容器里要干净无水，水温不超过50度）
2、将融化成液体的巧克力加入淡奶油，一边加一边搅拌，直到拌匀后加入切小块的黄油 ， 彻底拌匀 。然后取出，冷藏2—3小时 。
3、待巧克力溶液冷藏变硬后，用小勺挖一小块，两手团成圆形 。或者稍微捏两下即可，自己喜欢就好 。
4、做好后 ， 另取一个小容器，加入剩余的50g切碎的巧克力隔水融化，晾至手温，放入圆球进去滚一圈立刻捞出 。
5、再扔进可可粉里，迅速滚一圈，然后稍微趁一会，待巧克力凝固，弹去外层过厚的可可粉 ， 摆入盘中即可 。
七夕情人节烛光晚餐菜谱之三：拔丝黄金地瓜
【材料】
地瓜、白糖、油
【做法】
1、将地瓜削皮，切成小块 。
2、锅里下油 ， 油热后地瓜块下锅，炸成金黄色 ， 用筷子能轻松能扎透就捞出 。
3、锅里加水，倒白糖进去，小火熬，先起大泡，继续熬，熬到起密密麻麻的小泡，糖液微微发黄 ， 用勺子舀起来倒下去很粘稠的程度就可以了 。
4、将炸好的地瓜倒入糖液中，快速颠勺 ， 使糖液完全沾在地瓜上，最好倒入抹过油的盘内即可 。
###其它资料参考###每年农历七月初七这一天是我国汉族的传统节日七夕节,现又被认为是中国情人节 ， 你知道七夕为女朋友做的菜吗?相信不少人都不是很清楚吧，下面我就给大家介绍七夕为女朋友做的菜，感兴趣的一起来看看吧!
七夕为女朋友做的菜
爱心牛排
情人节烛光晚餐的主食之一就是这个美味牛排 。如果家里有烤箱的朋友可以亲手试一下哦 。我提醒您，牛肉要选择里脊等部位，而且一定要新鲜啊!否则选了那种比较老的肉 ， 你怎么做也把他烤不嫩 。
情人节牛排的原料：牛肉一块***400克左右***
情人节牛排的配料：薄荷叶、黄瓜、番茄 。
情人节牛排的调料：黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克、红酒2勺 。
做法：
1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩
2、磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，*** 一下，松弛30分钟
3、烤箱预热220度 ， 牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟
4、翻面再烤8分钟，就八成熟了 。如果喜欢吃嫩一些的 ， 时间可以缩短为***一面8分钟 ， 再一面5分钟***
5、牛排装盘，利用烤盘里的余温和牛油，再烹去2勺红酒，最后均匀的浇在烤好的牛排上 。
6、装盘，配上薄荷叶、黄瓜、番茄即可 。
红酒蜜汁鸡翅
原料：
鸡翅、姜、蒜、香叶、油、盐、生抽、老抽***上色***、红酒、蜜糖、糖、黑胡椒
做法：
1、把鸡翅洗干净沥干水分
2、把姜、蒜、香叶、油、食盐、生抽、老抽、红酒、蜜糖、糖等放进鸡翅一起腌制30分钟左右
3、烤箱预热200度，把鸡翅放进烤盘烤15分钟
4、15分钟后取出涂上一层蜜糖 ， 翻转背面再涂一层蜜糖，再烤8分钟左右
5、取出鸡翅后撒上黑胡椒 。
番茄牛肉芝士焗饭
主材料：
A料：洋葱、大蒜
B料：牛肉末、 猪肉末
C料：圣女果***番茄***、青红黄椒各
D料：马苏里拉芝士
【七夕节做点什么菜】
E料：白米饭
调味料：
橄榄油或黄油、红葡萄酒、番茄沙司、黑胡椒碎、盐适量 。
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