产妇乌鸡汤怎么炖好喝又不腥？
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炖乌鸡汤的诀窍
炖汤虽然看起来不是很难，但怎样炖得好喝，还是需要一些方法的 。比如在选择鸡上，要选那些老鸡，它比一些小的鸡营养更好，也会更容易吸收 ， 最好是母鸡，这样的鸡吃起来会更好喝 。但在炖的时候，一定要吃新鲜的鸡，不要把它放太久，如果来不及炖 ， 可以把它放在冰箱里冻一下，大概三个小时，口感会更好，也会更香 。在炖之前，可以用一些洗米的水泡一下，大概20分钟，这样可以很好去掉一些腥味，吃起来更滑嫩 。
在炖的时候，最好用温的水 。一般煮三分钟 ， 然后转小火继续炖，千万不要用一些冷的水去炖，会让鸡肉的营养成分流失，这样炖出来的汤 ， 效果也不是很好 。平时，不管炖哪一种汤 ， 鱼汤还是鸡汤，火候都是很重要的，一般刚开始时都是用大火，10分钟后再转小火，这样味道会更香，营养也会更好 。
乌鸡汤怎么炖
和花旗参、红枣、枸杞一起炖，会更有营养 。一般准备一个乌鸡，把它洗干净，放入锅里煮 ， 再加些清水 。大火煮开后转小火，大概煲一个小时就可以了，再加点调味料，就能喝了 。还可以加一些桂圆和生姜，喝起来非常甜，但在做的时候，一定要注意，一次就要放足够的水，不要烧干了再继续放，会影响它的口感，营养也没那么好 。在做的时候，如果加红枣，最好去掉它里面的核，很容易上火，吃多了对身体不好 。
还可以加一些料酒和玉米，其它一些配料，可以让口味更好，营养更均衡 。但做的时候，最好用砂锅煮 。大火煮开后，用小火炖一个半小时，不要炖太久，很容易烧干水分 。
还可以和山药一起炖 。首先，洗干净鸡肉的污血，配料和鸡一起放进去 。在炖的时候，不要提前放盐，准备喝之前，再加盐 。还可以和栗子一起炖，能去寒，对身体寒冷的人是特别好的 。洗干净，切好后，用开水焯一下水 ， 用花椒去腥 。如果不想吃起来太油 ， 可以去掉皮再煮 。
乌鸡和什么一起炖最好
因为这种鸡本身是一种很有营养的东西，平时，可以按个人的体质去搭配一些药材炖 。如果身体虚弱或气血不足的人，可以和红枣、枸杞一起炖，能很好地补充气血 。如果身体有很多寒气，可以加一些生姜、荔枝等，因为它们的属性都是一样的，可以很好地驱寒 。如果想吃得清淡一些，可以和山药一起炖 ， 加点胡椒粉、料酒等 ， 这样炖，也是很好 ， 很有营养的 。
和椰汁一起炖也很好吃 ， 还可以加一些党参 ， 可以解毒，对脾胃很好 。平时在做的时候，首先买一个椰子，把它打开，倒出椰汁 。然后将鸡洗干净，用开水烫一下，再将党参、枸杞洗干净 ， 放在锅里和椰汁一起炖 ， 大概两个小时，再加点盐就可以了，非常好喝，很有营养 。
乌鸡怎么炖补气血
一般搭配枸杞、当归、蘑菇等食材一起炖是非常补血的 。首先将鸡洗干净，去掉里面的内脏，大火煮开后，加一些料酒，再用小火炖 ， 大概一个多小时就可以喝了 。在炖的时候 ， 加点当归、黄芪、葱等 。出锅时，再加点盐就可以吃了，非常补血 ， 对人的肝和肾都很好 。
和鹿茸一起炖 ， 也非常补血 ， 还可以加些红枣 。首先，将它们洗干净，再放在一起炖 。这种汤吃起来不会很油，很健康，可以让人的身体更强壮 。
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