清蒸粉丝红鲟要蒸多久 _热油

清蒸红鲟要蒸多久红鲟要蒸多久才会熟？

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1、红鲟要蒸5~10分钟才会熟。
2、红鲟是台湾福建人对螃蟹的称呼，而红鲟的吃法多种多样，最家常最简单的吃法就是清蒸红鲟。把红鲟洗干净，在蒸锅里放少许的水，加盐加生姜片，一定要注意水要少放，把红鲟放蒸架上盖上锅盖隔水蒸，根据红鲟个头的大?。?蒸5到10分钟就好了。

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根据螃蟹大?。谒湛笤僬糁?-10分钟为宜，这样肉已熟却不会过烂，保证了红鲟的鲜美。但值得注意的是蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。
红鲟属于螃蟹的一种，在饭桌上一直都是备受欢迎的菜品，红鲟的吃法有很多，清蒸红鲟，油红鲟，蛋蒸红鲟都是比较常见的做法，而清蒸红鲟是最为常见的做法，既简单方便又保证了红鲟的鲜味。
红鲟富含矿物质，尤其是钙、磷元素，而钙是构成骨骼的重要物质，若是与磷与元素，结合一起会起到不错的协同作用，共同帮助身体补充钙元素，强化骨骼，有助于身体长高，预防骨质疏松，适合一些需要补钙的青少年、老年人群食用。
红鲟富含镁元素，对于心血管系统具有保护作用，并且可以预防高血压、心肌梗死等心血管疾?。?同时镁元素还具有维护神经的功能，可稳定人的情绪，安抚暴躁心理，因此平常适当吃些红鲟，具有保护心血管系统的作用。

###其它资料参考###1. 鲟洗净，生姜切片
2. 将洗好的鲟、切好的姜片放入锅中
3. 加料酒和少许清水，水不要太多哦，会影响鲜味的
4. 大火烧开，转小火2—3分钟左右，出锅！开动！
做法
1.红鲟买回用刀子从壳和身子的接缝处插入，片刻红鲟就不动了哦，然后用刷子清洗干净
2.切成小块，码在浅口的盘子上，放上适量的胡萝卜丝、葱段和姜丝
3.倒入打散的鸡蛋（鸡蛋中要加点盐调味）
4.入烧开的锅中蒸上12-15分钟左右就可以了
烹饪小技巧
1、一定要买活蟹，吃死蟹可能会出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。
2、蒸的时候放点姜葱可以去腥。
3、选购时要四看。一看颜色：青背白肚、金爪黄毛者品质好；二看个体：个大健壮、厚实、手感沉重的为肥大壮实的好蟹。三看腹脐，腹部饱满厚重，肚脐向外凸出，轻轻打开腹脐，隐约可见黄色者为佳。四看蟹腿，蟹腿上蟹毛丛生，腿部坚硬，很难捏动的螃蟹最肥满。
###其它资料参考###1、活的红鲟用筷子盖子和肉身中间呼吸吐泡的地方插进去片刻，然后将盖壳打开，将红鲟表面的鳃、肠线去除洗净。
2、红薯粉丝用清水泡发，加点生抽、盐和少许的油拌匀铺在碗底待用。
3、然后一只红鲟切成6-8份。
4、铺在粉丝上，将红鲟壳盖上。
5、入烧开水的蒸锅蒸10-15分钟左右。
6、取出浇上热油，如果有香葱末撒上最好（提味），不放其实也一样鲜美。
###其它资料参考###1、红鲟去草绳洗净，放蒸架上盖上锅盖蒸，蒸5~10分钟就好了。
2、红鲟，学名锯缘青蟹，梭子蟹科、青蟹属甲壳类动物。头胸甲卵圆形，背面隆起而光滑，因体色青绿而得名。头胸甲的胃、心区有一个明显的“H”形凹痕，胃区有一细而中断的横行颗粒隆起，前侧缘短于后侧缘，具9枚等大的齿。额分4齿，内眼窝齿大于额齿。螯足粗壮，稍不对称，长节的前缘有3刺，后缘有2刺；掌膨肿，两指内缘有钝齿。前3对步足指节边缘有刷状毛、末对步足的指、掌节扁平呈桨状，善于游泳。雄性腹部呈宽三角形，雌性腹部呈圆形。