制作过程
1.面粉，面料倒入和面机 ， 色拉油加入两次和好 。
2.用擀面杖安150克左右一个擀成皮，然后把馅放入皮面包起，再反复擀成大饼状，
3.抹上辣椒油撒上葱花
4.放入烤箱 ， 用中火烤至表皮金黄即可取出备用 。叠成扇形放入大盘子里，吃时用菜刀切开即可！
土家酱香饼，制作工艺复杂，极为讲究，由30种以上调料秘制而成，色香味俱全，补充人体日常所需的脂肪 ， 蛋白 ， 维生素和微量矿物元素 ， 有着独特神奇的大众化口味，在市场一般切开安斤卖！是上班族和宅男宅女最佳选择，饼香扑鼻，抹上芝麻酱或者辣酱，吃一口回味无穷！
文章插图
食材
丝瓜 一根
鸡蛋 两个
小葱 两棵
面粉 一百五十克
盐鸡精 适量
方法/步骤
1
丝瓜去皮 ， 切成小块放一个干净的小盆里备用 。做丝瓜煎饼美味又营养 ， 丝瓜尽量的切碎 ， 切成像黄豆大小的最好了 ， 有点懒的就切成小块吧，我就是属于懒的啦
2
打入两个鸡蛋 ， 把小葱洗干净 ， 切碎倒入盆里 。做煎饼的时候最好用小葱，小葱做出来的比大葱老的葱做出来的好吃，这是自己做了很多次总结出来的，个人喜好吧，喜欢大葱的也可以放大葱
3
加入面粉一百五十克，加盐一勺半，鸡精一勺，一边搅拌一边倒入温水 。搅拌成粘稠的面糊状就可以啦 ， 不能成面疙瘩，那样就是水太少了，面糊搅拌好之后，盖上保鲜膜，等一个小时，这样做出的煎饼更劲道
4
电饼铛刷一层油上下都要刷油，预热一分钟，倒入丝瓜面糊，摊均匀，这样做出的煎饼厚薄一样，如果不摊均匀，一块厚一块薄 ， 煎饼做好可能厚的地方夹生
5
盖上盖子，一分钟翻一次面 ， 第三次翻面之后，关掉电源，焖两分钟 。这样煎饼能熟透还不会出现煎饼表面糊的情况
6
焖两分钟后，就可以打开盖子，尽情的享受美味的丝瓜煎饼啦
###其它资料参考###肉陷煎饼原来这么好吃
今天做的午餐是肉陷煎饼也是我第一次做的，面食对于我来说也挺难做的 。
食材有：面粉 ， 猪上肉，红萝卜，大葱，鸡蛋一只 ， 姜 ， 盐，生抽，油 。
下面分享作法：
取适量面粉放到盘里温水里放盐和面，把和好的面团用保鲜膜盖好醒面十五分钟 。
趁醒面的时间先把红萝卜洗干净去皮切碎，猪上肉洗净剁成肉沬.
大葱洗干净切碎，姜丝也切碎备用 。
把切好的配料加鸡蛋，肉沫，生抽 ， 油，盐都搅拌均匀备用 。
把醒好的面团取出拉成长条平均切开一个个小面团，再把面团擀薄成面皮
面皮放手上再把肉陷放进去包好 。
再轻轻的把肉包擀成饼备用 。（注意小心肉的汁水溢出来哦 。我包的不好看）
平底锅热油把包好的肉陷饼小火煎至两面金黄色就可以了.
我喜欢颜色好看些加了番茄酱，外酥脆里软糯挺好吃哦 。
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###其它资料参考###山东煎饼做法如下：
玉米面肯白面放在一起加酵母 ， 放入温水搅拌成糊状，90分钟后，面糊起炮 。
圆圆的叫鏊子，手里拿的是“篪子”，一边用手旋转“鏊子”的推盘，一边用“篪子”推动面糊行进 。
从鏊子中间划圆慢慢推向四周很快“鏊子”上就遍匀了薄薄一层面糊 。
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