白菜炖冻豆腐多久能熟 _冻豆腐

白菜熬冻豆腐的做法？

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白菜熬冻豆腐的做法：
做法一
1、准备食材：白菜、冻豆腐、油、盐、十三香、葱姜、白糖、海鲜酱油、胡椒粉等。
2、白菜洗净，纵向切丝。豆腐冷水浸泡化透，攥去水分切成块。
3、炒锅加入适量油，加入葱姜、十三香爆出香味，加入白菜翻炒两分钟至白菜变软，加入冻豆腐。加入适量水，用旺火烧开，改用小火慢慢炖10分钟。加入白糖、酱油、胡椒粉，调味即可出锅。
做法二
主料：冻豆腐250克，白菜300克
调料：花生油50克，盐6克，味精2克，姜2克，大葱5克，香油10克
1. 将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，切成3厘米长，2厘米宽， 1厘米厚的块备用；
2. 白菜心洗净，切成4厘米长，1厘米宽的条，然后与豆腐块一起放入沸水锅中焯透捞出，控净水分；
3. 锅架上火，放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味后，随即倒入鲜汤，放入白菜心、冻豆腐，用旺火烧开，改用小火慢慢炖10-15分钟，待白菜心软烂，加入盐、味精调好口味，淋入香油，即可盛入汤碗上桌食用。
白菜炖冻豆腐的特色：白菜酥烂，豆腐软嫩，汁白鲜香，清淡可口。

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主料
大白菜冻豆腐
肥肉瘦肉
葱十三香
酱油料酒
味精盐
东北大白菜炖冻豆腐的做法步骤
1. 手撕大白菜
2. 冻豆腐切块
3. 切葱
4. 油锅里烧热后放肥肉，把肥肉耗干
5. 放瘦肉翻炒肉变色放葱
6. 倒酱油跟料酒少许十三香
7. 把白菜倒入锅内
8. 将白菜的水分炒出来
9. 倒入冻豆腐
10. 放盐加一点水，盖上锅盖大火煮5分钟
11. 放入味精就做好啦
小贴士
大白菜一定要手撕才更好吃，白菜不要用水抄，洗干净把水沥干再炒。

###其它资料参考###白菜心 1个冻豆腐 10小块土豆半个猪肉适量油适量盐适量五香粉适量葱姜适量生抽适量料酒适量蘑菇粉适量做法步骤1、白菜心在淡盐水中浸泡10分钟左右，清洗干净备用
2、白菜心切顺条；冻豆腐冷水解冻
3、猪肉切片，加入适量的生抽、料酒腌制10分钟左右，土豆去皮洗净切滚刀块
4、炒锅加入适量的油，爆香葱姜碎和五香粉，加入腌制好的猪肉翻炒
5、加入白菜条和土豆块翻炒
6、
7、加入适量的水，加入冻豆腐，大火烧开，中火炖5分钟左右至土豆熟即可
8、加入盐、蘑菇粉、生抽调味，关火
9、出锅装盘，端上餐桌，不要太咸，还能出一道非常的美味白菜汤。
小贴士1、猪肉用料酒和生抽腌制一下，口感鲜嫩。2、土豆炖熟即可，白菜不要炖过了，否则就不好吃了。

###其它资料参考###白菜炖冻豆腐的材料
冻豆腐250克，白菜300克，肉片150克，花生油、盐、味精、姜、大葱、香油。
白菜炖冻豆腐的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们选择将冻豆腐稍微解冻，然后切成小块把洗干净的白菜切成片。之后我们往锅中倒入适量花生油并把油烧热，之后我们选择把切好的葱姜倒入锅中爆炒。然后加入肉片，继续翻炒至肉片变色，可加入少量酱油调色。之后我们再选择加入白菜，不断的翻炒，等到白菜自然出汤并变软的时候。这时候我们就可以加入冻豆腐，同时还要添加足够的水，用大火烧开，然后转为中火。等冻豆腐软化并吸满汤汁之后，加上盐炖一小伙，最后加入少量味精，就可以出锅开始吃了。