3. 将炒好的菜肉倒入大米拌匀，加适量的水 。按下煮饭档 ， 等着香喷喷的米饭出锅吧！
###其它资料参考###黑木耳、芋头、南瓜、淮山、红薯这些都可以跟饭一起煮、蒸 ， 口感好又有营养 。
绿叶蔬菜跟饭一起煮口感不好，而且容易煮烂 。
米饭是大部分人每天都离不开的主食，可是从做法来看 ， 一直非常单调 。其实，只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍，而且会产生一定的食疗作用 。
黑木耳饭先将大米煮烂 ， 然后加入黑木耳煮成饭或粥 。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富 ， 赖氨酸和亮氨酸含量高 ， 能降低血黏度，对心脑血管疾病有明显的预防作用 。
芋头饭芋头质地细软，易于消化 ， 适合患有胃肠道疾病、结核病的人，以及老人、儿童食用 。便秘或夏天身上发生红肿时，吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用 。不过，芋头含淀粉较多，多吃容易胀气，吃时应注意适量 。
南瓜饭南瓜的胡萝卜素含量居瓜中之冠 ， 其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢 。甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害 ， 防止结肠癌发生 。
淮山饭在大米中加入淮山，煮成饭或粥均可 。淮山营养丰富，一向被视为物美价廉的补虚佳品 。由于其自身不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积、保护动脉血管，因而能防止动脉硬化，并且可以使皮下脂肪减少，避免肥胖 。
红薯饭是一种很好的养生佳品 。红薯营养丰富，有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾虚”的功效 。其中含有较多的淀粉和纤维素，不仅能预防便秘、减少肠癌发生，还有助于减少血液中胆固醇的形成，预防冠心病 。同时，它还是一种碱性食品，能中和肉、蛋、米、面中所产生的酸性物质，调节人体的酸碱平衡 。
绿豆饭是夏天解暑清凉的佳品 。绿豆性凉，味甘，具有清热祛暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压等作用 ， 能预防和治疗中暑引起的发热、口渴、烦躁、小便不畅等症状 。米饭杂吃，最重要的一点是要煮透煮烂，以便更好地消化吸收 。尤其是豆类质地较硬，一定要先煮熟 ， 再与米饭同煮，以免做成“夹生饭” 。
燕麦饭把大米或糯米与燕麦一起煮成粥或饭，是老年人很好的保健食品 。燕麦中含粗纤维和不饱和脂肪酸较多，有降胆固醇、调节甘油三酯和降低血液黏稠度的作用，不仅可以预防心脑血管疾病 ， 对糖尿病和便秘都有治疗作用，多吃还能减肥 。
###其它资料参考###蔬菜炖饭的做法
番茄、洋葱、火腿、辣椒切丁备用
热锅冷油 ， 爆香辣椒、火腿后加入洋葱丁，炒制微熟 。
放入番茄丁炒至出汁，倒入米饭炒散 。
放入少许稀奶油，炒匀，加少许水小火炖3分钟左右 。放少许芝士 ， 没有就不放 。
放入少许咖喱粉调色、解腻，转大火收汁后加入半个柠檬汁拌匀即可出锅 。
小贴士
1.稀奶油+芝士是最好的，尤其中一样也可以 。都没有可以用牛奶代替，用牛奶要炖久一点 。
2.蔬菜其实不限定，有啥方式就好了 。番茄+洋葱只是基本搭配 。
3.准备一些西兰花或者芦笋焯水搭配吃，摆盘好看又能综合口感 。
4.辣椒按个人口味放，也可不放 。
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