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清蒸田鸡多久( 二 )

生活百科田鸡


###其它资料参考###用料
青蛙2只
老姜几片
盐少许
猪油一小勺
清蒸青蛙的做法
青蛙剥皮，开肚 ， 肚子里面的东西全刮干净，不要，剩下青蛙躯壳，洗干净放入碗里
往碗里加入切好的姜片，撒少许盐，在放一小勺猪油就可以下锅蒸了
蒸半个小时出锅，香喷喷的哈哈

###其它资料参考###食材
主料
田鸡
500g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
酒
适量
榨菜
1包
荷叶
1片
步骤
1.榨菜清水浸泡洗净 。
2.田鸡去头，去内脏，起皮 。
3.田鸡皮，用开水泡一泡，然后刮去表面滑滑的粘液 。然后切开几片 。
4.姜切丝 。
5.荷叶湿润备用 。
6.田鸡用盐糖酱油调味腌制，并铺放上姜丝 。
7.加入榨菜后，搅拌均匀 。
8.将荷叶放在碟子上，然后铺上田鸡 ， 荷叶包裹 。
9.电饭煲里的水烧开后，放进去 ， 随饭一起蒸，饭煮熟了即可取出 。
10.打开荷叶 ， 享用美味的荷叶蒸田鸡 。
小贴士
田鸡皮用开水泡一泡后用刀刮去表面的粘液，吃起来就会感觉清爽的了 。

###其它资料参考###一、开胃蒸田鸡
原料：鲜田鸡150克 ， 剁辣椒30克，姜、葱各10克 。调料：花生油10克，味精10克，生粉10克 ， 胡椒粉少许 。
制法：
1、田鸡去皮，杀洗干净 ， 姜切米，葱切花 。
2、将田鸡加入剁辣椒，味精，生粉，姜米拌匀，摆入碟内 。
3、蒸锅加水烧开 ， 放入用碟装好的田鸡，用大火蒸7分钟即熟拿出 。放上葱花、胡椒粉 。用锅下油烧开，淋入田鸡上面即成 。
烹饪要点：田鸡要新鲜，不宜进冰箱，否则口味不佳 。
二、葱烧田鸡
原料/调料田鸡200克、红椒1只、姜5克、香葱5克 。花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、胡椒粉少许 ， 麻油5克、老抽王5克、蚝油5克、湿生粉15克、鸡汤50克 。
[制作流程]
1.田鸡杀净去皮，切成块，红椒切片 ， 姜切片，香葱切段 。
2.烧锅下油，放入姜片、田鸡块煸炒片刻 ， 加盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、鸡汤 。
3.同烧至汁浓，熟透时淋麻油即成 。
三、姜葱蒸田鸡
美食材料鲜田鸡150克，虾米10克 ， 生姜10克，葱5克 。
调料：盐5克，味精2克 ， 胡椒粉少许，湿生粉适量，绍酒1克 ， 麻油5克 。美食做法
1、鲜田鸡条洗干净砍成块，虾米泡透，生姜去皮切小片，葱切段 。2、砍好的田鸡调入盐、味精、绍酒、生姜、葱、湿生粉拌匀，摆入碟内 ， 撒上干虾米 。
3、蒸锅烧开，把摆好的田鸡放入蒸锅内，用旺火蒸7分钟拿出 ， 撒上胡椒粉，淋上麻油即可 。
烹饪要点田鸡要以野生的为佳，蒸时火要大 。
【清蒸田鸡多久】希望我的回答对您有所帮助！O(∩_∩)O谢谢

清蒸田鸡多久

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