清蒸田鸡多久 _田鸡

清蒸田鸡怎么做？

文章插图
主料：田鸡300g辅料：姜丝适量、盐适量、油适量、生抽适量、生粉适量、糖适量
步骤：
步骤一：田鸡去皮去内脏，并切除头尾与爪，切成小块；
步骤二：然后加入糖，盐，油，生粉，生抽与姜丝；
步骤三：拌均匀；
步骤四：电饭煲里注入清水，煮沸后，将调好味的田鸡放入；
步骤五：蒸8-10分钟，即可打开盖；
步骤六：出锅即可上桌享用。

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田鸡体内的寄生虫人肉眼是无法观察到的。一般情况下，在田鸡的眼睛、肌肉里都可能存在寄生虫。但人工养殖的田鸡，所含的寄生虫，经过高温加工煮熟后，会变成蛋白质，不会对人体产生危害。但若吃了半生不熟的田鸡，则很有可能因为田鸡所含的寄生虫没有被杀死，而使身体受到寄生虫入侵。建议爱吃田鸡或其他生鲜食物的市民，吃田鸡一定要煮熟以后再吃，不要涮火锅吃，如果特别喜欢涮火锅吃，那就最好等火锅煮沸5分钟后，再动筷子。因为很多人吃火锅只是随便涮涮，尤其是广东人贪新鲜，前后涮不上几秒钟，火锅汤也没煮沸，里面的鱼肉、田鸡（青蛙）肉、蛇肉、猪肉、螺肉等其实没煮熟，就急着往嘴里塞了，还认为这样“更鲜甜” 。而曼氏迭宫绦虫幼虫（裂头蚴）寄生于田鸡、蛇的肌肉内，要杀死它需要在沸水中煮5分钟左右。

###其它资料参考### 田鸡又名青蛙，肉质嫩甜，营养丰富，清蒸田鸡是一道原汁原味非常精致又好吃的家常菜，做法简单，下面我把它的做法分享给大家看看。
工具/材料田鸡400克，姜丝适量，2勺生抽，1勺料酒。
01首先把田鸡内脏清理干净，然后剥皮。
02斩成小块放到大点的盘子里，加适量的盐、姜蓉、姜丝、2勺香油，2勺生抽，1勺料酒腌制几分钟，然后装到碟子。
03放到锅里大火蒸8分钟左右。
04然后打开盖子，拿出来，再浇2勺香油上去，香喷喷的清蒸田鸡就做好了。

###其它资料参考###清蒸田鸡步骤1
清蒸田鸡的做法大全
田鸡去皮去内脏，并切除头尾与爪，切成小块
步骤2
清蒸田鸡的做法图解
然后加入糖，盐，油，生粉，生抽与姜丝
步骤3
拌均匀
步骤4
电饭煲里注入清水，煮沸后，将调好味的田鸡放入
步骤5
清蒸田鸡怎么吃
蒸8-10分钟，即可打开盖
步骤6
清蒸田鸡怎么做
取出慢慢享用
###其它资料参考###鲜田鸡150克，虾米10克，生姜10克，葱5克。
调料：盐5克，味精2克，胡椒粉少许，湿生粉适量，绍酒1克，麻油5克。
美食做法
1、鲜田鸡条洗干净砍成块，虾米泡透，生姜去皮切小片，葱切段。
2、砍好的田鸡调入盐、味精、绍酒、生姜、葱、湿生粉拌匀，摆入碟内，撒上干虾米。
3、蒸锅烧开，把摆好的田鸡放入蒸锅内，用旺火蒸7分钟拿出，撒上胡椒粉，淋上麻油即可。
###其它资料参考###田鸡：适量姜：适量酒：适量
粟米粉：适量盐：适量糖：适量
油：适量
制作步骤
1、把姜脱皮，切成丝。
2、把田鸡脱皮砍件，洗净后加入姜，酒，粟米粉，盐，糖，油搅混。
3、把饭架放入电饭煲里，再摆放田鸡清蒸即可。