彩椒肉丁
原料:黄瓜,红,绿彩椒个一,葱蒜,猪肉(鸡胸肉)都可以,花生
调料:盐,酱油,鸡精,糖,豆瓣酱(辣的)
1:先把原料切丁,花生炸出放在一边晾凉,肉为了去腥味可以加料酒稍微腌一下,而后过油
取出
2:放油,油热后下葱蒜呛锅,有香味后把上述原料放入锅中加豆瓣酱翻炒,依次放如调料.
糖
是为了提味之用可根据个人口味添加.
3:不要炒太久,黄瓜老了就没有营养了~
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