在口感上 , 小户赛的古树茶表现出馥郁的果蜜香,这也是大雪山古树茶的共同特点,外形上 , 小户赛古树茶叶片肥壮,梗圆,当年新茶汤色清亮嫩黄 , 有宝石的璀璨感 。香气属于比较高亢明锐一类,从冷杯香到茶汤咽下后扑出来的香气都展现的清新热烈,而且口齿留香之感非常浓烈 。茶汤入口苦弱,涩味比苦味微重但相比其它茶区要淡一些,苦味化的速度一般 , 回甘生津非常明快,回甘产生的甜味能够迅速稀释苦味,总体来说是偏水甜香扬一类的茶 。
水路适中,稍偏细腻柔软 , 又不是特别明显 , 还有一个比较大的特色是喉韵非常舒爽 , 尤其是鲜爽馥郁的果蜜香沿着喉咙奔流在呼吸间时,感觉心旷神怡,齿颊留香,而且回甘和喉韵非常持久,耐泡度也很高 。
小户赛的古树茶,从新茶开始就展现出良好的品饮口感,在后期存储中也有很不错的表现,是真正的宜品宜藏 。
勐库——公弄:公弄是勐库最古老的寨子,是茶祖濮人生活过的地方,最先发现邦马大雪山野生古茶树群落的就是公弄人,公弄是个古老纯粹的布朗族寨子,他们千百年来对自然保持着敬畏之心 , 爱护生态,人与自然的和谐在这里体现的淋漓尽致,公弄也是茶树科研人员最喜欢去的地方 , 这里是研究普洱茶茶种和驯化过程的最佳天然茶库 。
在1950年以前,公弄就已经是勐库很有名的产茶大寨 , 至少有两千亩茶园,后来在低产茶园改造过程中古茶树砍了很多,新栽种了上千亩茶园,所以今天的公弄,古茶树多,但树龄达到三百年以上的就很少了 。
公弄还是第一批制作红茶的寨子,公弄的红茶制作技术从凤庆引进,除了普洱茶,红茶也已经成为公弄的一张标签 。
勐库东半山(东来、那赛、那焦、坝糯)
东来 , 实际上东来现在已经不是村委会,214国道修通以后,东来成了一个交通死角,愿意去收茶的人不多 , 我们都知道,交通闭塞往往意味着落后和原始,实际上东来的茶品质很高,而且古茶园面积不小 。
从那赛开始往上,几乎都是藤条茶,东半山是藤条茶的天下,那赛三个寨子大部分是拉祜族,对茶树的管理非常细致认真 , 今天的那赛,古树茶数量不是很多,但上世纪八十年代栽种的两千多亩新茶树非常出名 。
那焦的海拔很高,而且那焦一带村寨都沿着公路呈现密集型分布 , 公路两侧全是藤条茶 , 那焦七个寨子都产茶,古茶园零散分布,大大小小不计其数,但树龄不是很大,超过两三百年的古茶树就比较少 。
坝糯是东半山最大的寨子,现在有三百多户人家,汉族大约占85% , 其余是拉祜族,在茶山上,我们见到过很多这种多民族其乐融融和睦相处的寨子,数百年来互相尊重互相帮助,在这个物欲横流的社会,实在难能可贵 。
坝糯是最著名的藤条茶产地,藤条茶面积也是双江第一,现在留下来的大约有1500亩,每年都供不应求 。
坝糯是东半山海拔最高的寨子,站在坝糯,可以一览西半山的风光 , 坝糯虽然海拔高,但地势很平坦,呈阶梯状层层平铺 , 坝糯的梯田也是一道风光,如果有幸去到茶山 , 一定要去坝糯看看美丽无双的藤条茶和清新秀丽的高山梯田景致 。
文章插图
平时大家所说的临沧茶主要指云南省临沧市以及周边地区种植生产的茶叶的总称,可归为滇绿茶、普洱茶和滇红茶,为大叶种茶,和内地茶叶有所不同 。
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